Vad är vegansk pasta?

veganpasta är nudlar som tillverkas utan några animaliska produkter inklusive kött, ägg och mejeriprodukter. Veganpasta kan också hänvisa till en vegansk pastarätt. Veganpastanudlar är allmänt tillgängliga, och de kan också göras hemma med ett par ersättningar. Vegannudlar används i en stor variation av vegan pastarätter som kan köpas eller hemlagade.

Regelbundna pastanudlar innehåller vanligtvis inte animalprodukter eller deras derivat, vilket innebär att de flesta kommersiellt tillgängliga pastanudlar är vegan. Ändå är det viktigt att kontrollera ingredienslistan. En sak att kontrollera är laktos, som är ett socker härrörande från mejeriprodukter som mjölk. I USA kan pastaetiketter ha en etikettläsning "bearbetad i en anläggning som använder ägg", eller något liknande formulerat. Även om detta främst är avsett som en allergivarning, kan vissa veganer föredra att köpa pastavudlar som inte är gjorda i en sådan anläggning.

recept för hemlagad pasta avTio kräver ägg och ibland smör. Veganpastanudlar kan göras hemma utan ägg eller smör. Att lägga till en liten mängd vatten istället för ägg, beroende på receptets storlek, är ett alternativ. Att ersätta olivolja med smör är ett annat alternativ för att göra vegansk pasta från recept som kräver smör. Vissa människor tycker att vegansk pasta är mindre rik än pasta som innehåller ägg, men det är inte svårare att göra hemma.

vegannudlar behöver inte heller tillverkas av vetemjöl. Andra korn som amaranth, stava och quinoa kan användas i kombination med mjöl med alla ändamål eller av sig själva. Zucchini -nudlar kan göras genom att klippa en zucchini på längden för att göra remsor som kan toppas som andra pasta. Spenat eller örter kan tillsättas till mjöl för att skapa nudlar som har en grön färg och en annan smak. Den italienska gnocchi, ofta tillverkad av potatis, kan göras till vegan dumplings eller nudlar.

Det finns många sätt att toppa veganpasta. En enkel toppning kan bestå av olivolja, örter och salt och peppar efter smak. Många tomatbaserade såser finns i veganska sorter eller kan förberedas hemma. Veganpasta kan toppas med valfritt antal grönsaker för att skapa olika typer av pasta primavera. Många pastasallader kan också beredas med veganingredienser.

vegan kokböcker kan användas för att förbereda typer av pastarätter som vanligtvis inte är tänkt som vegan. De kan inkludera variationer på Alfredo -såser, makaroner och ost eller andra toppningar som vanligtvis inkluderar ost, ägg eller mejeriprodukter. Att förbereda vegan pastarätter hemma säkerställer också att inga animaliska produkter har använts vid någon tidpunkt.