Co jsou veganské těstoviny?

Veganské těstoviny jsou nudle, které se vyrábějí bez jakýchkoli živočišných produktů, včetně masa, vejců a mléčných výrobků. Veganské těstoviny se mohou také odkazovat na veganské těstoviny. Veganské těstoviny jsou široce dostupné a mohou být také vyrobeny doma s několika substitucemi. Veganské nudle se používají ve velké množství veganských těstovin, které lze zakoupit nebo domácí.

Pravidelné těstoviny nudle obvykle neobsahují živočišné produkty ani jejich deriváty, což znamená, že většina komerčně dostupných těstovin je veganská. Přesto je důležité zkontrolovat seznam složek. Jedna věc, kterou je třeba zkontrolovat, je laktóza, která je cukr odvozený od mléčných výrobků, jako je mléko. Ve Spojených státech mohou štítky těstovin mít čtení štítků „zpracované v zařízení, které používá vejce“ nebo něco podobně. Ačkoli to je primárně zamýšleno jako varování o alergii, někteří vegáni mohou raději zakoupit nudle těstovin, které se v takovém zařízení nevytvářejí.

recepty pro domácí těstovinyDeset volání na vejce a někdy máslo. Veganské těstoviny nudle mohou být vyrobeny doma bez vejce nebo másla. Jednou z možností je přidání malého množství vody místo vajec v závislosti na velikosti receptu. Nahrazení olivového oleje máslem je další možností výroby veganských těstovin z receptů, které vyžadují máslo. Někteří lidé považují veganské těstoviny za méně bohaté než těstoviny, které obsahují vejce, ale není obtížnější je vyrobit doma.

Veganské nudle nemusí být vyrobeny z pšeničné mouky. Jiná zrna, jako je amarant, hláskovaná a quinoa, mohou používat v kombinaci s vysokoškolskou moukou nebo samy o sobě. Zuketové nudle mohou být vyrobeny podélně řezáním cukety, aby se proužky, které lze zakončit jako jiné těstoviny. Špenát nebo byliny mohou být přidány do mouky a vytvoří nudle, které mají zelenou barvu a jinou chuť. Italský gnocchi, často vyrobený z bramborIngs nebo nudle.

Existuje mnoho způsobů, jak špičkové veganské těstoviny. Jedna jednoduchá zálivka by se mohla skládat z olivového oleje, bylin a soli a pepře podle chuti. Mnoho omáček na bázi rajčat je k dispozici ve veganských odrůdách nebo může být připraveno doma. Veganské těstoviny mohou být zakončeny libovolným počtem zeleniny, aby se vytvořily různé druhy těstovin Primavera. Mnoho těstovinových salátů může být také připraveno z veganských ingrediencí.

Veganské kuchařky lze použít k přípravě typů těstovin, které se obvykle nepovažují za veganské. Mohou zahrnovat variace na omáčkách Alfredo, makaróny a sýrů nebo jiných zálivek, které obvykle zahrnují sýr, vejce nebo mléčné výrobky. Příprava veganských těstovin doma také zajišťuje, že v žádném okamžiku nebyly použity žádné živočišné produkty.