Jaké jsou nejlepší tipy na mikrovlnný dort?

Při přípravě mikrovlnného dortu by měl být použit troubu speciálně vytvořený pro mikrovlnnou troubu. Důrazně se doporučuje použití mikrovlnného otočného stolu, protože to zajistí rovnoměrné vaření. Pokud je hnědý cukr jednou z ingrediencí, je užitečné jej nejprve zjemnit umístěním do mikrovlnné misky s nějakou vodou a vytápěním na vysoko po dobu 60 sekund. Máslo nebo margarín musí být také změkčené před přidáním do receptu na mikrovlnný koláč. Toho lze provést zahříváním na vysoké úrovni po dobu 15 sekund. Použití čokoládových čtverců pro recept na dort bude také vyžadovat změkčení nejprve, i když to obecně bude trvat nejméně 90 sekund a mělo by se provádět na střední energii.

Pokud v mikrovlnné troubě není žádný gramofon, bude nutné ručně otočit pečení. Toho lze provést otočením mísy do poloviny doby vaření. Tím se vyhýbá vlhkým skvrnám nebo nerovnoměrně pečenému dortu. 6směs dortu se drží na míse. Pokud používáte zkrácení nebo máslo, měl by být nanesen velmi lehce a rovnoměrně na spodní části pečicí mísy a na stranách. Sprej na vaření však funguje lépe, protože je méně pravděpodobné, že se vytvoří hrudky.

Mnoho lidí dává přednost péči mikrovlnného koláče od nuly, protože jim dává kontrolu nad použitými ingrediencemi. Použití připravené směsi dortu z krabice je však naprosto přijatelné. Ať už se použije jakoukoli metodu, pravděpodobně není dobrý nápad pokusit se péct libru nebo jakýkoli dort s velmi silnou konzistencí v mikrovlnné troubě. U lehkého texturovaného dortu by těsto by nemělo být přeplněno mnoha ingrediencemi.

Při výrobě mikrovlnného koláče existuje nevýhoda používání vajec. Přestože ve většině receptů na dorty mohou být vyžadovány vejce nebo dvě, vejce mohou při pečení v mikrovlnné troubě vytvořit gumovou texturu. Tento problém lze odstranit nahrazením anothER složka pro vejce. Jako alternativy mohou být použity pusinky nebo jablečné omáčky. Klíčem je experimentovat a zjistit, které složky fungují nejlépe.

Jedním z důležitých pravidel, které si pamatujete při pečení mikrovlnného dortu, není nechat ho vyschnout. Způsob, jak toho dosáhnout, je zakrytí dortu plastovým obalem během pečení. Poté, co je hotový dort odstraněn z mikrovlnné trouby, měl by být okamžitě pokryt.