Wat zijn de beste tips voor magnetroncake?

Bij het bereiden van een magnetroncake moet ovenware speciaal voor een magnetron worden gebruikt. Het gebruik van een draaitafel van de magnetron wordt sterk aanbevolen, omdat dit zorgt voor zelfs koken. Als bruine suiker een van de ingrediënten is, is het nuttig om het eerst te verzachten door een magnetron met wat water in een magnetron te plaatsen en 60 seconden op hoog te verwarmen. Boter of margarine moet ook worden verzacht voordat het wordt toegevoegd aan het recept voor magnetroncake. Dit kan worden gedaan door 15 seconden op hoog te verwarmen. Het gebruik van chocoladevierkanten voor een cakecept vereist ook eerst verzachten, hoewel dit over het algemeen minimaal 90 seconden duurt en moet worden gedaan op middelgrote stroom.

Als er geen draaitafel in de magnetron is, is het nodig om de bakkom met de hand te roteren. Dit kan worden gedaan door de kom halverwege de kooktijd te draaien. Als u dit doet, wordt vochtige plekken of ongelijkmatig gebakken cake vermeden.

Een andere tip bij het bakken van een magnetroncake is om een ​​soort vet of kookspray te gebruiken om te voorkomening het cakemengsel plak aan de kom. Als u bakvet of boter gebruikt, moet het zeer licht en gelijkmatig worden aangebracht op de bodem van de bakkom, evenals de zijkanten. Een kookspray werkt echter beter, omdat het minder snel knobbels vormt.

Veel mensen geven er de voorkeur aan om een ​​magnetroncake helemaal opnieuw te bakken, omdat het hen controle geeft over ingrediënten die worden gebruikt. Het gebruik van een voorbereide cakemix uit een doos is echter perfect acceptabel. Welke methode ook wordt gebruikt, het is waarschijnlijk geen goed idee om te proberen een pondcake of een cake met een zeer dikke consistentie in de magnetron te bakken. Voor een lichte textureerde cake moet het beslag niet worden overgedragen met veel ingrediënten.

Er is een nadeel van het gebruik van eieren bij het maken van een magnetroncake. Hoewel in de meeste cake -recepten een ei of twee kan worden opgeroepen, kunnen eieren een rubberachtige textuur creëren wanneer ze in de magnetron worden gebakken. Dit probleem kan worden geëlimineerd door anoth te vervangener ingrediënt voor eieren. Meringue -poeder of appelmoes kan als alternatieven worden gebruikt. De sleutel is om te experimenteren om te leren welke ingrediënten het beste werken.

Een belangrijke regel om te onthouden bij het bakken van een magnetroncake is niet om het uit te drogen. De manier om dit te bereiken is door de cake te bedekken met plasticfolie tijdens het bakken. Nadat de afgewerkte cake uit de magnetron is verwijderd, moet deze ook onmiddellijk worden bedekt.