Hvad er de bedste tip til mikrobølgekage?

Når man tilbereder en mikrobølgekage, skal ovnware, der er specielt oprettet til en mikrobølgeovn, bruges. Brug af en mikrobølgespidser anbefales stærkt, da dette vil sikre selv madlavning. Hvis brunt sukker er en af ​​ingredienserne, er det nyttigt at blødgøre det først ved at placere i en mikrobølgeskål med lidt vand og opvarme den på højt i 60 sekunder. Smør eller margarine skal også blødgøres, før den tilsættes til mikrobølgekageopskriften. Dette kan gøres ved opvarmning på høj i 15 sekunder. Brug af chokoladefirkanter til en kageopskrift kræver også blødgøring først, selvom dette generelt vil tage mindst 90 sekunder og bør udføres på medium effekt.

Hvis der ikke er nogen pladespiller i mikrobølgeovnen, vil det være nødvendigt at dreje bageskålen for hånd. Dette kan gøres ved at dreje skålen halvvejs gennem tilberedningstid. At gøre dette vil undgå fugtige pletter eller ujævnt bagt kage.

Et andet tip, når man bager en mikrobølge kage, er at bruge en eller anden form for fedt eller madlavningsspray for at undgå HAVing kageblandingen klæber fast i skålen. Hvis du bruger forkortelse eller smør, skal det påføres meget let og jævnt i bunden af ​​bageskålen såvel som siderne. En madlavningsspray fungerer imidlertid bedre, da det er mindre sandsynligt, at der dannes klumper.

Mange mennesker foretrækker at bage en mikrobølgekage fra bunden, fordi den giver dem kontrol over ingredienser anvendt. Brug af en tilberedt kageblanding fra en kasse er dog perfekt acceptabel. Uanset hvilken metode der bruges, er det sandsynligvis ikke en god ide at prøve at bage en pundkage eller nogen kage med en meget tyk konsistens i mikrobølgeovnen. For en lys tekstureret kage bør dejen ikke overskrives med mange ingredienser.

Der er en ulempe ved at bruge æg, når du laver en mikrobølge kage. Selvom et æg eller to kan kræves i de fleste kageopskrifter, kan æg skabe en gummiagtig struktur, når den bages i mikrobølgeovnen. Dette problem kan fjernes ved at erstatte Another ingrediens til æg. Marengs pulver eller æbleauce kan bruges som alternativer. Nøglen er at eksperimentere for at lære, hvilke ingredienser der fungerer bedst.

En vigtig regel at huske, når du bager en mikrobølge kage, er ikke at lade den tørre ud. Måden at opnå dette på er ved at dække kagen med plastfolie under bagning. Efter at den færdige kage er fjernet fra mikrobølgeovnen, skal den straks dækkes.