Quels sont les meilleurs conseils pour le gâteau à micro-ondes?

Lors de la préparation d'un gâteau à micro-ondes, le four spécialement créé pour un micro-ondes doit être utilisé. L'utilisation d'une platine à micro-ondes est fortement recommandée, car cela garantira une cuisson uniforme. Si la cassonade est l'un des ingrédients, il est utile de le ramollir d'abord en plaçant dans un bol à micro-ondes avec de l'eau et en le chauffant à 60 secondes. Le beurre ou la margarine doit également être ramolli avant d'ajouter à la recette de gâteau au micro-ondes. Cela peut être fait en chauffant en haut pendant 15 secondes. L'utilisation de carrés de chocolat pour une recette de gâteau nécessitera également un adoucissement en premier, bien que cela prenne généralement au moins 90 secondes et devrait être fait avec une puissance moyenne.

S'il n'y a pas de plate-forme au micro-ondes, il sera nécessaire de faire tourner le bol de cuisson à la main. Cela peut être fait en tournant le bol à mi-chemin du temps de cuisson. Cela évitera des taches humides ou des gâteaux inégalement cuits.

Une autre astuce lors de la cuisson d'un gâteau au micro-ondes consiste à utiliser un certain type de graisse ou de spray de cuisson pour éviterLe mélange de gâteaux colle au bol. Si vous utilisez un raccourcissement ou du beurre, il doit être appliqué très légèrement et uniformément au fond du bol de cuisson, ainsi que sur les côtés. Un spray de cuisson fonctionne mieux, cependant, car il est moins susceptible de former des grumeaux.

Beaucoup de gens préfèrent cuire un gâteau micro-ondes à partir de zéro car il leur donne le contrôle des ingrédients utilisés. L'utilisation d'un mélange de gâteau préparé à partir d'une boîte est parfaitement acceptable. Quelle que soit la méthode utilisée, ce n'est probablement pas une bonne idée d'essayer de cuire un gâteau ou un gâteau avec une consistance très épaisse au micro-ondes. Pour un gâteau texturé léger, la pâte ne doit pas être dépassée de nombreux ingrédients.

Il y a un inconvénient à l'utilisation d'œufs lors de la fabrication d'un gâteau au micro-ondes. Bien qu'un ou deux œufs puissent être appelés dans la plupart des recettes de gâteaux, les œufs peuvent créer une texture caoutchouteuse lorsqu'ils sont cuits au micro-ondes. Ce problème peut être éliminé en substituant AnothER Ingrédient pour les œufs. La poudre de meringue ou la compote de pommes peut être utilisée comme alternatives. La clé est d'expérimenter pour savoir quels ingrédients fonctionnent le mieux.

Une règle importante à retenir lors de la cuisson d'un gâteau au micro-ondes est de ne pas le laisser sécher. La façon d'y parvenir est de couvrir le gâteau avec une pellicule plastique pendant la cuisson. De plus, une fois le gâteau fini retiré du micro-ondes, il doit être couvert immédiatement.