전자 레인지 케이크를위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

전자 레인지 케이크를 준비 할 때 전자 레인지를 위해 특별히 생성 된 오븐웨어를 사용해야합니다. 전자 레인지 턴테이블을 사용하는 것이 좋습니다. 갈색 설탕이 성분 중 하나라면, 약간의 물로 전자 레인지 그릇에 넣고 60 초 동안 가열하여 먼저 부드럽게하는 것이 도움이됩니다. 전자 레인지 케이크 레시피에 추가하기 전에 버터 또는 마가린을 부드럽게해야합니다. 이것은 15 초 동안 높은 상태로 가열하여 수행 할 수 있습니다. 케이크 레시피에 초콜릿 사각형을 사용하면 먼저 연화해야하지만 일반적으로 90 초 이상이 걸리며 중간 전원에서 수행해야합니다.

전자 레인지에 턴테이블이 없으면 베이킹 보울을 손으로 회전시켜야합니다. 이것은 요리 시간을 통해 그릇을 반쯤 돌려서 수행 할 수 있습니다. 이렇게하면 촉촉한 반점이나 고르지 못한 구운 케이크를 피할 수 있습니다.

전자 레인지 케이크를 굽을 때 또 다른 팁은 hav를 피하기 위해 어떤 종류의 그리스 또는 요리 스프레이를 사용하는 것입니다.케이크 혼합물을 그릇에 달라 붙입니다. 단축이나 버터를 사용하는 경우 베이킹 그릇 바닥과 측면에 매우 가볍고 균등하게 적용해야합니다. 그러나 요리 스프레이는 덩어리를 형성 할 가능성이 적기 때문에 더 잘 작동합니다.

많은 사람들이 사용 된 성분을 제어 할 수 있기 때문에 전자 레인지 케이크를 처음부터 굽는 것을 선호합니다. 그러나 상자에서 준비된 케이크 믹스를 사용하는 것은 완벽하게 허용됩니다. 어떤 방법이 사용되는지, 파운드 케이크를 굽거나 전자 레인지에서 매우 두꺼운 일관성을 가진 케이크를 굽는 것은 좋은 생각이 아닙니다. 가벼운 질감의 케이크의 경우, 반죽은 많은 재료로 과장되어서는 안됩니다.

전자 레인지 케이크를 만들 때 계란을 사용하는 데 대한 단점이 있습니다. 대부분의 케이크 레시피에서 계란 또는 두 개가 요구 될 수 있지만, 계란은 전자 레인지에서 구운 경우 고무 같은 질감을 만들 수 있습니다. 이 문제는 Anoth를 대체하여 제거 할 수 있습니다계란을위한 er 성분. 머랭 파우더 또는 사과 소스는 대안으로 사용될 수 있습니다. 핵심은 어떤 성분이 가장 잘 작동하는지 배우는 것입니다.

전자 레인지 케이크를 굽을 때 기억해야 할 중요한 규칙 중 하나는 마르지 않는 것입니다. 이것을 달성하는 방법은 베이킹 중에 플라스틱 랩으로 케이크를 덮는 것입니다. 또한 완성 된 케이크가 전자 레인지에서 제거 된 후 즉시 덮어야합니다.