¿Cuáles son los mejores consejos para el pastel de microondas?
Al preparar un pastel de microondas, se debe usar horno especialmente creado para un microondas. Se recomienda muy recomendado usar un plato giratorio de microondas, ya que esto garantizará una cocción uniforme. Si el azúcar moreno es uno de los ingredientes, es útil ablandarlo primero colocando en un tazón de microondas con un poco de agua y calentándolo en alto durante 60 segundos. La mantequilla o la margarina también deben ablandarse antes de agregar a la receta del pastel de microondas. Esto se puede hacer calentando en alto durante 15 segundos. El uso de cuadrados de chocolate para una receta de pastel también requerirá ablandarse primero, aunque esto generalmente tomará al menos 90 segundos y debe hacerse con potencia media.
Si no hay plato giratorio en el microondas, será necesario girar el tazón para hornear a mano. Esto se puede hacer girando el tazón a la mitad del tiempo de cocción. Hacer esto evitará las manchas húmedas o el pastel horneado de manera desigual.
Otro consejo al hornear un pastel de microondas es usar algún tipo de grasa o spray de cocción para evitaring la mezcla de pastel se adhiere al tazón. Si se usa acortamiento o mantequilla, debe aplicarse de manera muy ligera y uniforme en el fondo del tazón para hornear, así como los lados. Sin embargo, un aerosol de cocción funciona mejor, ya que es menos probable que forme bultos.
Muchas personas prefieren hornear un pastel de microondas desde cero porque les da control sobre los ingredientes utilizados. Sin embargo, usar una mezcla de pastel preparada de una caja es perfectamente aceptable. Cualquiera que sea el método que se use, probablemente no sea una buena idea intentar hornear un pastel de bizcocho o cualquier pastel con una consistencia muy espesa en el microondas. Para un pastel con textura ligera, la masa no debe estar sobrecargada de muchos ingredientes.
Hay un inconveniente en el uso de huevos al hacer un pastel de microondas. Aunque se puede pedir uno o dos huevos en la mayoría de las recetas de pastel, los huevos pueden crear una textura gomosa cuando se hornean en el microondas. Este problema puede eliminarse sustituyendo a Anothingrediente de ER para huevos. El polvo de merengue o la puré de manzana se pueden usar como alternativas. La clave es experimentar para aprender qué ingredientes funcionan mejor.
Una regla importante para recordar al hornear un pastel de microondas es no dejar que se seque. La forma de lograr esto es cubrir el pastel con una envoltura de plástico durante la cocción. Además, después de retirar el pastel terminado del microondas, debe cubrirse de inmediato.