Vilka är de bästa tipsna för mikrovågskaka?

Vid framställning av en mikrovågskaka bör ugnsvaror speciellt skapad för en mikrovågsugn användas. Att använda en mikrovågsugn rekommenderas starkt, eftersom det kommer att säkerställa till och med matlagning. Om brunt socker är en av ingredienserna är det bra att mjukgöra det först genom att placera i en mikrovågskål med lite vatten och värma det högt i 60 sekunder. Smör eller margarin måste också mjukas innan du lägger till mikrovågsugnreceptet. Detta kan göras genom att värma upp hög i 15 sekunder. Att använda chokladkvadrater för ett kakrecept kommer också att kräva mjukning först, även om det i allmänhet kommer att ta minst 90 sekunder och bör göras på medelkraft.

Om det inte finns någon skivspelare i mikrovågsugnen kommer det att vara nödvändigt att rotera bakskålen för hand. Detta kan göras genom att vända skålen halvvägs genom tillagningstiden. Att göra detta kommer att undvika fuktiga fläckar eller ojämnt bakad kaka.

Ett annat tips när du bakar en mikrovågskaka är att använda någon typ av fett eller kokspray för att undvika Having kakblandningen fast i skålen. Om du använder förkortning eller smör bör det appliceras mycket lätt och jämnt på botten av bakskålen, såväl som sidorna. En kokspray fungerar dock bättre, eftersom det är mindre troligt att de bildar klumpar.

Många föredrar att baka en mikrovågskaka från grunden eftersom den ger dem kontroll över ingredienser som används. Att använda en förberedd kakblandning från en låda är dock helt acceptabelt. Oavsett vilken metod som används är det förmodligen inte en bra idé att försöka baka en pundkaka eller någon kaka med en mycket tjock konsistens i mikrovågsugnen. För en lätt texturerad kaka bör smeten inte överdrivas med många ingredienser.

Det finns en nackdel med att använda ägg när du gör en mikrovågskaka. Även om ett ägg eller två kan krävas i de flesta kakrecept, kan ägg skapa en gummiaktig struktur när de bakas i mikrovågsugnen. Detta problem kan elimineras genom att ersätta AnothER -ingrediens för ägg. Marängpulver eller äppelmos kan användas som alternativ. Nyckeln är att experimentera för att lära sig vilka ingredienser som fungerar bäst.

En viktig regel att komma ihåg när du bakar en mikrovågskaka är inte att låta den torka ut. Sättet att uppnå detta är genom att täcka kakan med plastfolie under bakning. När den färdiga kakan har tagits bort från mikrovågsugnen bör den också täckas.