Vad är lailblad?

BAACH LEAF är det doftande bladet i Bay Laurel Evergreen Tree eller en stor buske och används i matlagning av smakfulla rätter. Det är ett populärt tillsatsmedel för pâtés, soppor, skaldjur, bräserad kött och fjäderfä och grytor. Eftersom det är extremt milt när det först skördas, används laylblad traditionellt bara efter att det har torkats i några veckor, vilket gör att smaken kan intensifieras. Dess arom är mer distinkt än dess smak, och den jämförs ofta med doften av oregano eller timjan.

Andra liknande snygga torkade blad marknadsförs ofta som vikblad men saknar i allmänhet aromen eller den distinkta smaken av laurel. Dessa sorter inkluderar ofta California Bayle Leaf, Indian Bayle Leaf och Indonesian Bayl Leblad. När man köper detta krydda uppmanas konsumenterna i allmänhet att noggrant läsa etiketten för att säkerställa att de köper sant lailblad eller laurel.

BAACH LEAF är en populär kulinarisk kryddning i olika länder och kulturer. Medelhavsrätter inkluderar ofta thE krydda, liksom mat tillagade i Frankrike, Indien, Pakistan och Nordamerika. Den används normalt hela och tas bort från en maträtt innan den serveras. Hela lövblad konsumeras i allmänhet inte varken i det torkade tillståndet eller efter tillagning. Sann Bay Laurel är inte giftigt, som ryktas allmänt, men har en bitter smak som de flesta gommen tycker är outhärdliga. Andra arter av bladet kan vara giftiga, men är normalt inte tillgängliga på livsmedelsmarknaderna.

Markformer av bladet kan också användas för matlagning. I denna form finns den normalt i en muslinväska eller te -infuserare för att förhindra att den blandas med resten av ingredienserna. Slipning av den gör sin smak mer intensiv, men den korniga strukturen på markbladen anses i allmänhet vara avskräckande för de strukturella tilltalande av de flesta rätter.

Förutom matlagning används laungblad också i växtbaserade läkemedel. Det kan användas som ett färskt eller torkat blad eller dess oljorextraherad för att använda i linje. Bay Laurel är också en vanlig komponent i parfymer och köln och används ofta i rengöringsprodukter för att maskera obehagliga desinfektiva luktar. Att sprida den i pantries är ett påstådd avskräckande medel för kackerlackor, måltidsmallar och flugor.

I forntida tid hyllades Bay Laurel som en symbol för ära. Bay Laurel -trädet eller dess blad avbildades ofta på statyer och familjesköldar. Att placera ett blad av Bay Laurel under en sängkudde på alla hjärtans dag ansågs en gång inducera sovhytten att drömma om sin framtida make.