Wat is veganistische pindakaas?

Veganistische pindakaas is pindakaas gemaakt zonder bijproducten van dieren of andere ingrediënten verboden door het veganistische dieet, zoals honing en sommige verfijnde suikers. De meeste pindakaas is technisch veganistisch omdat het geen van dieren afgeleide ingrediënten bevat, maar omdat veel veganisten ook honing en suikers vermijden verfijnd met Bone Char, voldoen sommige pinda-butters niet aan hun voedingsvoorkeuren. Als een pindakaas suiker bevat, kan het moeilijk zijn om te bepalen of deze is verfijnd met Bone Char. Als gevolg hiervan zal veganisten pindakaas zoeken zonder suiker of een merk dat expliciet wordt bestempeld als veganistisch.

Traditionele pindakaas is een eenvoudig voedselproduct gemaakt met weinig ingrediënten. Geroosterde pinda's worden in een pasta gepureerd met zout, een zoetstof en olie. Grote commerciële merken bevatten vaak gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige olie om scheiding te voorkomen. Natuurlijke en organische variëteiten zullen de suiker weglaten, palmolie vervangen door de gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige olie, of verminder zout.

Veganisten consumeren geen dierlijke producten of bijproducten, waaronder honing, eieren en zuivelmelk. Als gevolg hiervan is de meeste traditionele pindakaas ook technisch veganistische pindakaas als de term vegan strikt wordt gedefinieerd door de afwezigheid van dierlijke producten. Pinda -butters die zoetstoffen gebruiken, zoals honing en geraffineerde suiker, kunnen nog steeds in het veganistische dieet lopen, hoewel het consumeren of vermijden van deze producten voor veel veganisten een kwestie van persoonlijke keuze is.

Honing wordt vermeden door veel veganisten omdat het een product is gemaakt door bijen. Als een insect is een bij een levend wezen, dus zijn producten niet traditioneel als veganistisch beschouwd. Sommige veganisten zijn niet tegen het gebruik van insectenproducten zoals honing of zijde omdat ze niet denken dat insecten zich bewust zijn van pijn. Bovendien beweren dergelijke veganisten dat het produceren van honing geen bijen meer pijn veroorzaakt dan de doden in het onderpand insectendat het gevolg is van het oogsten en transporteren van groenten en groenten. Agave Nectar is een veel voorkomende veganistische vervanging voor honing.

Veel commerciële merken van pindakaas bevatten verfijnde suiker. Hoewel geraffineerde suiker geen dierlijk product of bijproduct is, worden sommige merken verwerkt met behulp van Animal Bone Char. Bone Char is een filter dat onzuiverheden, kleur en mineralen uit suiker verwijdert. Omdat Bone Char is gemaakt van verkoolde dierenbotten, zullen sommige veganisten geen geraffineerde suiker eten omdat het is gemaakt met een dierlijke product. Veganisten die geraffineerde suiker schuwen, zullen een alternatief gebruiken zoals raw, turbinado of bietsuiker.

Als een merk pindakaas geraffineerde suiker of honing bevat, is het mogelijk niet geschikt voor alle veganisten. De meeste labels geven niet aan welk type suiker het product bevat, waardoor het moeilijk is om te bepalen of een pindakaas echt veganistisch is. Om dit dilemma te voorkomen, zullen veel veganisten hun eigen pindakaas maken of een merk kopen zonder suiker of een dat expliciet wordt geëtiketteerd als veganistt Butter. Veganistische pindakaas kan worden geserveerd en geconsumeerd, net als elke andere soort zonder enig detecteerbaar verschil in smaak of textuur.

Zoals de meeste pinda -butters biedt veganistische pindakaas gezondheidsvoordelen en mogelijk negatieve effecten als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Twee eetlepels (32 gram) gladde pindakaas zonder zout bevatten 188 totale calorieën, 135 afgeleid van vet. Een goede bron van niacine en mangaan, pindakaas biedt ook eiwitten. Sommige pinda -butters bevatten gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën die voorkomen dat de pinda -olie zich scheiden en naar de bovenkant van de pot stijgen. Deze oliën zijn transvetten die nadelige gezondheidseffecten kunnen hebben, waaronder verhoogde ontsteking en lipoproteïne met lage dichtheid of slechte cholesterolgehalten.