ビーガンピーナッツバターとは何ですか？

ビーガンピーナッツバターは、蜂蜜やいくつかの精製糖など、ビーガンダイエットによって禁止されている動物の副産物やその他の成分なしで作られたピーナッツバターです。ほとんどのピーナッツバターは、動物由来の成分が含まれていないため、技術的にビーガンですが、多くのビーガンも骨炭が洗練された蜂蜜や砂糖を避けているため、一部のピーナッツバターは食事の好みに準拠していません。ピーナッツバターに砂糖が含まれている場合、骨炭で洗練されているかどうかを判断するのが難しい場合があります。その結果、ビーガンは砂糖やビーガンと明示的にラベル付けされているブランドなしでピーナッツバターを探します。

伝統的なピーナッツバターは、ほとんど材料で作られたシンプルな食品です。ローストしたピーナッツは、塩、甘味料、油でペーストにマッシュします。主要な商業ブランドには、分離を防ぐために部分的に水素化された植物油が含まれていることがよくあります。天然および有機物の品種は砂糖を省略し、部分水素化された植物油のためにパーム油を置き換えます、または塩を還元します。

ビーガンは、蜂蜜、卵、乳製品などの動物製品や副産物を消費しません。その結果、伝統的なピーナッツバターのほとんどは、ビーガンという用語が動物製品の不在によって厳密に定義されている場合、技術的にビーガンピーナッツバターでもあります。蜂蜜や精製砂糖などの甘味料を使用するピーナッツバターは、それでもビーガンダイエットに違反する可能性がありますが、多くのビーガンにとって、これらの製品を消費または避けることは個人的な選択の問題です。

蜂蜜は、ミツバチによって作られた製品であるため、多くのビーガンによって避けられます。昆虫として、ミツバチは生物であるため、その製品は伝統的にビーガンとは考えられていません。一部のビーガンは、昆虫が痛みを意識しているとは思わないため、蜂蜜や絹のような昆虫製品の使用に反対していません。さらに、そのようなビーガンは、蜂蜜を生産することは蜂の昆虫の死よりも痛みを引き起こすことはないと主張しています果物や野菜の収穫と輸送の結果です。リュウゼツランの蜜は、蜂蜜の一般的なビーガン代替品です。

ピーナッツバターの多くの商業ブランドには、精製砂糖が含まれています。洗練された砂糖は動物製品や副産物ではありませんが、一部のブランドは動物の骨炭を使用して処理されます。 Bone Charは、砂糖から不純物、色、鉱物を除去するフィルターです。骨炭は焦げた動物の骨で作られているため、一部のビーガンは動物製品で作られたため、精製砂糖を食べません。洗練された砂糖を避けるビーガンは、生、タービナド、ビート糖などの代替品を使用します。

ピーナッツバターのブランドに洗練された砂糖や蜂蜜が含まれている場合、すべてのビーガンには適していない場合があります。ほとんどのラベルは、製品に含まれる砂糖の種類を指定していないため、ピーナッツバターが本当にビーガンかどうかを判断することが困難です。このジレンマを避けるために、多くのビーガンは独自のピーナッツバターを作るか、砂糖またはビーガンピアンと明示的にラベル付けされていないブランドを購入しますTバター。ビーガンピーナッツバターは、味や質感に検出可能な違いがなく、他の種類と同じように提供され、消費できます。

ほとんどのピーナッツバターと同様に、ビーガンピーナッツバターは健康上の利点と、大量に消費されると潜在的に悪影響を与えます。塩のない滑らかなピーナッツバターの大さじ2杯（32グラム）には、脂肪に由来する135個の合計カロリーが含まれています。ナイアシンとマンガンの優れた供給源であるピーナッツバターもタンパク質を提供します。一部のピーナッツバターには、ピーナッツオイルが瓶の上部に分離して上昇するのを防ぐ部分的に水素化された植物油が含まれています。これらのオイルは、炎症の増加や低密度リポタンパク質、またはコレステロールレベルが低いなど、健康への悪影響を与える可能性のあるトランス脂肪です。