Wat is vitamine A?

Net als alle vitamines is vitamine A essentieel en kan het lichaam niet worden gemaakt in de hoeveelheid die nodig is om de gezondheid te behouden. Deze vitamine is betrokken bij gentranscriptie en is daarom essentieel in alle cellen. Het heeft een sterke antioxiderende activiteit en is vooral belangrijk voor de gezondheid van oog en huid, de functie van het immuunsysteem en de gezondheid van het bot. Bovendien wordt gedacht dat deze vitamine een belangrijke rol speelt bij de reproductie, in de reproductieve gezondheid en bij het geven van borstvoeding. Vitamine A is bekend in zijn voorlopervorm als bèta-caroteen en in zijn actieve vorm als retinol.

Mensen die niet voldoende inname van de A-vitamine hebben, zijn meestal gevoeliger voor infectie en hebben meer kans om ernstige symptomen te ervaren in het geval van een koude, griep of ander type niet-serieuze infectie. Bovendien kunnen gezichtsproblemen en verminderde nachtzicht ook zich ontwikkelen. Mensen met een vitamine A-tekort lopen een verhoogd risico op nyctalopie of nachtblindheid. Deze toestand maakt zichEs het moeilijk of onmogelijk te zien bij weinig licht. Een ander risico is een oogziekte genaamd keratomalacia, waardoor de hoornvliezen van de ogen erg droog, geïrriteerd en bewolkt worden.

Zoals bij de meeste andere vitamines en mineralen, is de beste manier om de aanbevolen gezonde hoeveelheid vitamine A te krijgen door een breed scala aan voedingsmiddelen te eten. Veel voedingsmiddelen zijn rijke bronnen van deze essentiële vitamine, waaronder dierenbronnen zoals vlees, eieren, kaas, melk en bepaalde soorten vissen. Bovendien zijn wortelen, pompoen, zoete aardappelen, meloen, broccoli, spinazie en abrikozen allemaal goede bronnen van bètacaroteen. Vitamine A is in vet oplosbaar, wat betekent dat het lichaam een ​​voorraad van deze vitamine in de lever kan opslaan. Het betekent ook dat de vitamine het best door het lichaam wordt geabsorbeerd wanneer het wordt gegeten als onderdeel van een maaltijd die vet bevat.

Hoewel het essentieel is voor een goede gezondheid, kan vitamine A in zeer grote doses giftig zijn. De ziekteveroorzaakt door toxiciteit staat bekend als hypervitaminose A, en het kan geboortedefecten, leverproblemen, haarverlies, huidverkleuring, huid droogheid en hoge intracraniële bloeddruk veroorzaken. Bovendien kan deze ziekte het risico op osteoporose vergroten. Hypervitaminose A treedt op wanneer de hoeveelheid vitamine in het lichaam de hoeveelheid die de lever kan opslaan overschrijdt, waardoor het overtollige in de circulatie in het lichaam wordt ingegaan. In de meeste gevallen is deze toxiciteit te wijten aan overconsumptie van vitaminesupplementen die grote doses vitamine A bevatten.