Hva er vitamin A?

Som alle vitaminer er vitamin A essensielt og kan ikke gjøres av kroppen i mengden som kreves for å opprettholde helsen. Dette vitaminet er involvert i gentranskripsjon og er derfor essensielt i alle celler. Den har sterk antioksidantaktivitet og er spesielt viktig for øye- og hudhelse, immunsystemfunksjon og beinhelse. I tillegg antas det at dette vitaminet spiller en viktig rolle i reproduksjon, i reproduktiv helse og i amming av spedbarn. A-vitamin er kjent i sin forløperform som betakaroten og i sin aktive form som retinol.

personer som ikke har et tilstrekkelig inntak av A-vitamin, har en tendens til å være mer utsatt for infeksjon og er mer sannsynlig å oppleve alvorlige symptomer i tilfelle en kulde, influensa eller annen type ikke-seriøs infeksjon. I tillegg kan synsproblemer og redusert nattsyn også utvikle seg. Personer med vitamin A-mangel har økt risiko for nyyctalopia eller nattblindhet. Denne tilstanden maker det vanskelig eller umulig å se i lite lys. En annen risiko er en øyesykdom som kalles keratomalacia, som får øynene til øynene til å bli veldig tørre, irriterte og overskyede.

Som med de fleste andre vitaminer og mineraler, er den beste måten å få den anbefalte sunne mengden vitamin A ved å spise et bredt utvalg av matvarer. Mange matvarer er rike kilder til dette essensielle vitaminet, inkludert dyrekilder som kjøtt, egg, ost, melk og visse typer fisk. I tillegg er gulrøtter, gresskar, søtpoteter, cantaloupe, brokkoli, spinat og aprikoser alle gode kilder til betakaroten. A-vitamin er fettløselig, noe som betyr at kroppen kan lagre en tilførsel av dette vitaminet i leveren. Det betyr også at vitaminet blir best absorbert av kroppen når den spises som en del av et måltid som inneholder fett.

Selv om det er viktig for god helse, kan A -vitamin være giftig i veldig store doser. SykdommenForårsaket av toksisitet er kjent som hypervitaminose A, og det kan forårsake fødselsdefekter, leverproblemer, hårtap, misfarging av huden, tørrhet i huden og høyt intrakranielt blodtrykk. I tillegg kan denne sykdommen øke risikoen for osteoporose. Hypervitaminose A oppstår når mengden av vitaminet i kroppen overstiger mengden som leveren kan lagre, noe som fører til at overskuddet kommer inn i sirkulasjonen i hele kroppen. I de fleste tilfeller skyldes denne toksisiteten overforbruk av vitamintilskudd som inneholder store doser vitamin A.