O que é vitamina A?

Como todas as vitaminas, a vitamina A é essencial e não pode ser feita pelo corpo na quantidade necessária para manter a saúde. Essa vitamina está envolvida na transcrição de genes e, portanto, é essencial em todas as células. Possui forte atividade antioxidante e é particularmente importante para a saúde ocular e da pele, função do sistema imunológico e saúde óssea. Além disso, pensa -se que essa vitamina desempenha um papel importante na reprodução, na saúde reprodutiva e na amamentação de bebês. A vitamina A é conhecida em sua forma precursora como beta-caroteno e em sua forma ativa como retinol. Além disso, problemas de visão e visão noturna reduzida também podem se desenvolver. Pessoas com deficiência de vitamina A correm risco de nictalopia, ou exagero noturno. Esta condição maké difícil ou impossível de ver com pouca luz. Outro risco é uma doença ocular chamada queratomalácia, que faz com que as córneas dos olhos fiquem muito secas, irritadas e nubladas.

Como na maioria das outras vitaminas e minerais, a melhor maneira de obter a quantidade saudável de vitamina A recomendada é comer uma grande variedade de alimentos. Muitos alimentos são fontes ricas dessa vitamina essencial, incluindo fontes animais como carne, ovos, queijo, leite e certos tipos de peixes. Além disso, cenouras, abóbora, batata-doce, melão, brócolis, espinafre e damascos são boas fontes de beta-caroteno. A vitamina A é solúvel em gordura, o que significa que o corpo pode armazenar um suprimento dessa vitamina no fígado. Isso também significa que a vitamina é melhor absorvida pelo corpo quando consumida como parte de uma refeição que contém gordura.

Embora seja essencial para uma boa saúde, a vitamina A pode ser tóxica em doses muito grandes. A doençaCausada pela toxicidade, é conhecida como hipervitaminose A, e pode causar defeitos congênitos, problemas hepáticos, perda de cabelo, descoloração da pele, secura da pele e alta pressão arterial intracraniana. Além disso, esta doença pode aumentar o risco de osteoporose. A hipervitaminose A ocorre quando a quantidade de vitamina no corpo excede a quantidade que o fígado pode armazenar, fazendo com que o excesso entre em circulação por todo o corpo. Na maioria dos casos, essa toxicidade se deve ao consumo excessivo de suplementos vitamínicos contendo grandes doses de vitamina a.