Wat is waxpapier?
Waxpapier is een soort papier dat met was wordt behandeld om het een glad oppervlak te laten hebben waardoor andere items aan het papier blijven plakken. Het kan worden gebruikt voor een aantal toepassingen, hoewel het gewoonlijk wordt gebruikt voor het bakken, voor het instellen van koelitems zonder te plakken, of voor het inpakken van warme of koude gerechten voor transport. Perkamentpapier kan vaak worden gebruikt in recepten die roepen voor waspapier, hoewel het tegenovergestelde niet altijd waar is. Waspapier kan in een oven roken of in brand vullen, hoewel het kan worden gebruikt bij het bakken bij lage temperaturen of voor baktoepassingen waar het papier volledig is bedekt.
Zoals de naam suggereert, wordt waxpapier meestal gemaakt door papier met was te behandelen om het papier grondig te bedekken. Het proces van oliën of waxpapier dateert uit de middeleeuwse periode, hoewel moderne waspapier waarschijnlijk werd uitgevonden door Thomas Edison of een assistent van zijn genoemde Thomas Conners. Door was op het papier aan te brengen, wordt het papier bestand tegen vocht transItions in beide richtingen, het vochtige voedsel gewikkeld in dergelijk papier sappig en voorkomen dat droog verpakt voedsel van blootstelling aan vocht is. Dit is de reden waarom veel chef -koks en recepten cookies, snoepjes en andere gebakken producten in dergelijk papier worden gewikkeld om uit te drogen.
Waxpapier wordt ook vaak gebruikt om te voorkomen dat producten blijven plakken, zoals aan de onderkant van een cakepan of voor items die in chocolade zijn gedompeld en moeten instellen. In toepassingen die geen bakken vereisen, zijn wax gecoat papier en perkamentpapier, ook wel bakkerijpapier genoemd, redelijk uitwisselbaar. De meeste recepten die om wascoated papier vragen, kunnen meestal in plaats daarvan perkament gebruiken. Perkament wordt echter niet behandeld met was, dus het kan worden gebruikt in een hete oven zonder te roken of te verbranden.
De was op gecoat papier zal smelten en het papier zal roken en verbranden bij hoge temperaturen, waardoor dit type papier een slechte keuze voor iets iszoals koekjes. Voor taarten, of ander gebruik, waarbij het papier volledig wordt bedekt door beslag of wat er ook is, zullen de gebakken producten het papier beschermen en zullen het niet branden of roken. Dit is de reden waarom de meeste recepten voor het bakken van koekjes specifiek een siliconenmat of perkamentpapier vragen, terwijl cake -recepten vaak waxpapier of perkamentpapier kunnen suggereren. Waspapier kan ook vaak worden gebruikt in scrapbooking en andere knutselen, en origami-boten gemaakt met met was bedekt papier varen meestal langer op water dan onbehandeld papier.