Was ist Wachspapier?
Wachspapier ist eine Art Papier, das mit Wachs behandelt wird, damit es eine glatte Oberfläche aufweist, die verhindert, dass andere Gegenstände am Papier haften. Es kann für eine Reihe von Anwendungen verwendet werden, obwohl es üblicherweise zum Backen, zum Einstellen von Kühlartikeln verwendet wird, ohne zu kleben oder heiße oder kalte Gerichte für den Transport zu schließen. Pergamentpapier kann häufig in Rezepten verwendet werden, die Wachspapier erfordern, obwohl das Gegenteil nicht immer wahr ist. Wachspapier kann in einem Ofen rauchen oder Feuer fangen, obwohl es beim Backen bei niedrigen Temperaturen oder für Backanwendungen verwendet werden kann, bei denen das Papier vollständig bedeckt ist. Der Prozess des Öl- oder Wachsenpapiers stammt aus dem Mittelalter, obwohl das moderne Wachspapier wahrscheinlich von Thomas Edison oder einem Assistenten seiner genannten Thomas Conners erfunden wurde. Durch das Auftragen von Wachs auf das Papier wird das Papier gegen Feuchtigkeitstrans beständigIn beiden Richtungen, feuchte Lebensmittel in ein solches Papier saftig und verhindern, dass trockene, umwickelte Lebensmittel Feuchtigkeit ausgesetzt sind. Aus diesem Grund empfehlen viele Köche und Rezepte Kekse, Süßigkeiten und andere Backwaren in ein solches Papier, um das Austrocknen zu vermeiden.
Wachspapier wird auch häufig verwendet, um zu verhindern, dass Produkte am Boden einer Kuchenpfanne oder für Gegenstände, die in Schokolade getaucht sind und eingestellt werden müssen, am Boden einer Kuchenpfanne verwendet werden. In Anwendungen, die kein Backen, wachsbeschichtete Papier- und Pergamentpapier erfordern, sind manchmal Backpapier genannt, ist ziemlich austauschbar. Die meisten Rezepte, die Wachspapier fordern, können stattdessen in der Regel Pergament verwenden. Pergament wird jedoch nicht mit Wachs behandelt, sodass es in einem heißen Ofen ohne Rauchen oder Brennen verwendet werden kann.
Das Wachs auf beschichtetem Papier schmilzt und das Papier raucht und brennt bei hohen Temperaturen, was diese Art von Papier zu einer schlechten Wahl für etwas machtWie Kekse. Bei Kuchen oder anderen Verwendungszwecken, bei denen das Papier vollständig mit Teig bedeckt ist oder was auch immer backt, schützt die Backwaren das Papier und brennt oder raucht nicht. Aus diesem Grund fordern die meisten Rezepte zum Backen von Keksen speziell eine Silikonmatte oder Pergamentpapier, während Kuchenrezepte häufig Wachspapier oder Pergamentpapier vorschlagen können. Wachspapier kann auch häufig zum Scrapbooking und anderer Handwerksanbindungen verwendet werden, und Origami-Boote aus Wachspapier segeln normalerweise länger als unbehandeltes Papier auf Wasser.