Wat is wei -eiwithydrolysaat?
wei-eiwit is een bijproduct van de productie van kaas. Het is beschikbaar in drie vormen: isoleren, concentreren en hydrolysaat en elk heeft enigszins verschillende eigenschappen. Het wei-eiwithydrolysaat, ook bekend als gehydrolyseerde wei-eiwit, is een populair voedingssupplement, met name onder bodybuilders.
Zoals het geldt voor alle drie vormen, bevat wei-eiwithydrolysaat eiwitten van hoge kwaliteit, en het omvat dus alle acht essentiële aminozuren die nodig zijn door menselijke volwassenen. Wei -eiwithydrolysaat is meer verwerkt dan de andere vormen, is voorverboord en biedt de hoogste eiwitkwaliteit. Vanwege de voorgedoorte toestand wordt gehydrolyseerd wei -eiwit gemakkelijker geabsorbeerd dan de isolaat- of concentratieversies. De extra verwerking kan de kosten van de hydrolysaatvorm verhogen in vergelijking met de kosten van isolaat of concentreren. Naast een uitstekende bron van eiwitten, kan wei -eiwit helpen het immuunsysteem te versterken.
wei -eiwit wordt gebruikt alsEen bodybuilding -supplement omdat het een hoge hoeveelheid vertakte ketenaminozuren (BCAA's) biedt. De BCAA's, met name leucine, activeren eiwitsynthese en bieden energie aan de spieren terwijl ze worden uitgeoefend. Wanneer het tijdens het sporten wordt genomen, verhoogt wei -eiwit de bloedstroom en dus voedingsstoffen naar de spieren. Na het sporten kan het gebruik van wei -eiwit helpen de spiermassa te verhogen.
Sommige medische professionals hebben ook het wei -eiwitsupplement gevonden om effectief te zijn bij gebruik door HIV -patiënten om spierverspilling te verminderen. Hoewel er meer bewijs nodig is om de effectiviteit te verifiëren, omvatten andere toepassingen het verlagen van de incidenten van allergieën bij baby's, het nutritioneel ondersteunen van mensen die lactose -intolerant zijn en patiënten met obesitas, hoog cholesterol, astma en late stadiumkanker behandelen.
wei -eiwithydrolysaat kan worden gevonden vormen die suppletie eenvoudig en handig maken. IT is beschikbaar als eiwitpoeder voor het maken van shakes of toegevoegd aan andere voedingsmiddelen. Whey Protein Nutritional Supplement wordt ook gebruikt als een ingrediënt in sommige commercieel vervaardigde eiwitrepen.
Hoewel de hydrolysaatversie mogelijk minder allergeen is dan de isolaat- of concentratievormen, wordt voorzichtigheid nog steeds geadviseerd voor mensen die allergisch zijn voor melk en die overwegen dit eiwitsupplement te nemen. Hoewel hydrolysaat wei-eiwit over het algemeen veilig is voor gezonde, niet-allergische volwassenen, kunnen hoge doses hoofdpijn, misselijkheid, krampen, vermoeidheid of andere bijwerkingen veroorzaken. Sommige medicijnen kunnen interageren met wei -eiwit, en patiënten moeten contact opnemen met een arts in de gezondheidszorg voordat ze aan aanvullen met hydrolysaat wei -eiwit. Vrouwen moeten vermijden wei -eiwithydrolysaat te gebruiken als ze zwanger zijn of borstvoeding geven.