Wat is courgette hummus?
In rauwe voedsel de keuken is courgette hummus een duik of verspreiding gemaakt van verse courgette, olijfolie en verschillende kruiden en kruiden. Courgette is de basis van het recept dat wordt gebruikt om kikkererwten of garbanzo -bonen te vervangen, die het belangrijkste ingrediënt zijn in traditionele hummusrecepten. Het ontbreken van de bonen in courgette hummus vereist een extra ingrediënt met dezelfde textuur, meestal tahini of amandelboter. Vaak wordt hummus bereid met courgette gebruikt voor mensen die lijden aan allergieën voor bonen of voor degenen die de voedingswaarde van de dagelijkse voedselinname willen verhogen.
Hummus is een soort dip of verspreiding die vaak wordt gebruikt naast crackers, verse groenten en brood. Traditionele hummus is gemaakt van bonen, namelijk Garbanzo -bonen, evenals olijfolie en eventuele kruiden en smaakstoffen gewenst door de chef. Hoewel dit bijgerecht in de meeste voedingskringen gezond wordt beschouwd, kunnen degenen die lijden aan een bonenallergie niet conventionele hummus consumeren. CourgetteMus kan erg nuttig zijn voor deze individuen, omdat het twee hoofdingrediënten combineert die de consistentie geven, en vaak de smaak, van gewone hummus.
courgette hummus wordt gemaakt met behulp van rauwe en gepelde courgette, verwerkt tot een dikke crème met olijfolie en een andere hoofdbasis om de consistentie van echte hummus te geven. De basis die vaak wordt gebruikt in courgette hummus is tahini, of sesamzaadboter, omdat het een dikkere textuur biedt dan als het alleen courgette wordt gebruikt. Soms kan een persoon tahini vervangen door ongezoete amandelboter of zonnebloemzaadboter, maar de smaak zal relatief anders zijn. De olijfolie, zout, knoflook en uienpoeder dragen allemaal bij om courgette hummus een gewaagde en duidelijke smaak te geven die geschikt is voor het dompelen van groenten of crackers.
Vaker wel dan niet, is het beste type pompoen dat u in hummusrecepten kunt gebruiken courgette, omdat het meer water en minder zetmeel biedt aan de algehele recIPE. Dit resulteert in een lichtere en romiger textuur, net als die van traditionele bonenhummus. Alle ingrediënten in courgette hummus worden gehakt en gepureerd in een keukenmachine of blender totdat een dikke romige dip wordt gevormd. Gekookte pompoen mag niet worden gebruikt in een hummusrecept, omdat de resulterende dip te nat en overweldigend zal zijn van smaak en geur. Het gebruik van een andere pompoen, zoals gele pompoen of spaghetti -pompoen, zal niet zo goed werken in dit recept, omdat ze vaak te moeilijk zijn om te pureren of in hun rauwe vorm te mengen.