호박 후 머스는 무엇입니까?

날 음식 요리에서 호박 후 머스는 신선한 호박, 올리브 오일 및 다양한 향신료와 허브로 만든 딥 또는 스프레드입니다. 호박은 전통적인 후 머스 레시피의 주요 성분 인 병아리 콩 또는 가반 조 콩을 대체하는 데 사용되는 레시피의 기초입니다. 호박 후 머스에 콩이 부족하기 위해서는 일반적으로 타 히니 또는 아몬드 버터 인 동일한 질감의 추가 성분이 필요합니다. 호박으로 준비된 후 머스는 콩에 대한 알레르기로 고통받는 사람들이나 일상적인 음식 섭취의 영양가를 높이고 자하는 사람들에게 사용됩니다.

후 머스는 크래커, 신선한 야채 및 빵과 함께 자주 사용되는 딥 또는 스프레드의 유형입니다. 전통적인 후 머스는 콩, 즉 Garbanzo 콩, 올리브 오일과 요리사가 원하는 향신료와 향료로 만들어집니다. 이 반 접시는 대부분의 영양 원에서 건강하게 간주되지만 콩 알레르기로 고통받는 사람들은 기존의 후 머스를 소비 할 수 없습니다. 호박 험Mus는 일반적인 후 머스의 일관성과 맛을주는 두 가지 주요 성분을 결합하기 때문에 이러한 개인에게 매우 유용 할 수 있습니다.

호박 후 머스는 생과 필이있는 호박을 사용하여 만들어졌으며 올리브 오일과 또 다른 주요베이스로 가공되어 실제 후 머스의 일관성을 제공합니다. 호박 후 머스에서 자주 사용되는 기지는 호박 만 사용하는 것보다 두꺼운 질감을 제공하기 때문에 타히니 또는 참깨 버터입니다. 때때로 개인은 타 히니를 무가당 아몬드 버터 또는 해바라기 씨 버터로 대체 할 수 있지만 맛은 비교적 다릅니다. 올리브 오일, 소금, 마늘 및 양파 가루는 모두 호박 후 머스를 야채 나 크래커를 담그는 데 적합한 대담하고 뚜렷한 맛을주는 데 기여합니다.

더 자주, 후 머스 레시피에 사용하기에 가장 적합한 스쿼시는 호박입니다.IPE. 이로 인해 전통적인 콩 후 머스와 마찬가지로 가볍고 크리미 한 질감이 발생합니다. 호박 후 머스의 모든 성분은 두꺼운 크림 같은 딥이 형성 될 때까지 식품 가공기 나 블렌더에서 잘게 잘리고 순수합니다. 요리 된 스쿼시는 후 머스 레시피에 사용해서는 안됩니다. 결과적인 딥이 너무 젖고 맛과 냄새가 압도적이므로. 노란 스쿼시 나 스파게티 스쿼시와 같은 다른 스쿼시를 사용하면이 레시피에서는 잘 작동하지 않습니다. 종종 원시 형태로 퓨어를 흡수하거나 혼합하기가 너무 어렵습니다.