Wat moet ik weten over thuisblikken?
Home Canning is een aloude proces van het bewaren van groenten en fruit voor latere consumptie. Wanneer het goed wordt uitgevoerd, kan het het mogelijk maken om het eten maanden of zelfs een paar jaar op te slaan zonder dat u iets hoeft te koelen. Hoewel Canning Food een kwestie van bruikbaarheid was in de dagen vóór in de massaproductie geproduceerde ingeblikte goederen, genieten veel mensen tegenwoordig van thuisblikken als een manier om het voedselbudget of om gezondheidsredenen te strekken.
Het is belangrijk om al uw benodigdheden samen te stellen voordat u het werkelijke proces onderneemt. Essentieel voor de taak zijn containers die het geconserveerde groenten of groenten huisvesten. Glas is het veiligste materiaal om te gebruiken voor conserven. Gemetste glazen potten zullen de hitte vasthouden die nodig is voor het proces, samen met deksels die een luchtdichte afdichting creëren.
In de weg van apparatuur gebruiken veel thuiscanners liever een snelkookpan met een draadmand. De mand maakt het mogelijk om de glazen potten te regelen, vullen ze met tHij moet worden ingeblikt en ze gemakkelijk uit de fornuis verwijdert nadat het koken is voltooid. Zorg ervoor dat u de instructies voor het gebruik van de snelkookpan zorgvuldig leest voordat u aan uw eerste ronde begint.
Recepten zijn ook een belangrijk onderdeel van uw conservenbenodigdheden. Deze recepten geven u instructies over hoe u het voedsel kunt bereiden, welke additieven u moet gebruiken, hoe lang het voedsel moet koken voordat u afdicht en hoe u de afgewerkte producten kunt opslaan zodat ze de langste periode vers blijven. Hoewel er geen enkele stap is van het proces dat bijzonder moeilijk is, zal het volgen van de recepten naar de brief ervoor zorgen dat de beginnende thuisverblijf niet per ongeluk iets over het hoofd ziet dat cruciaal is voor het proces.
Hoewel het tegenwoordig bewaren van voedsel niet zo gebruikelijk is als in de afgelopen decennia, zijn er verschillende goede redenen om thuisblikken te overwegen. Ten eerste maakt het het mogelijk om te strekkenHet voedselbudget door verse groenten en fruit in bulk te kopen. De lagere kosten voor de grotere hoeveelheden kunnen zich vertalen in geconserveerd voedsel dat op een later tijdstip kan worden gebruikt, wanneer die groenten en fruit buiten het seizoen en duurder zijn.
Een ander voordeel voor thuisblikken is de opslagfactor. Al dat huis in blik dat echt nodig is, is een comfortabele temperatuur en een opslagruimte die weg is van direct zonlicht. In plaats van ruimte in te nemen in de vriezer, kunnen uw ingeblikte groenten en fruit worden opgeslagen in een kelder of een kast uitgerust met planken. Dit betekent dat u na verloop van tijd kunt genieten van vers smakend voedsel zonder veel geld uit te geven voor koeling.
Deze techniek is ook een geweldige optie voor mensen met verschillende soorten voedselallergieën of gezondheidsproblemen die een speciaal dieet vereisen. Omdat vers voedsel dat thuis wordt ingeblikt, niet veel conserveermiddelen bevat en niet veel suiker hoeft te bevatten, is het gemakkelijker om te genieten van het voedsel dat je nodig hebtn uw dieet zonder additieven in te nemen die u niet nodig hebt.
Als het helemaal mogelijk is, is het een goed idee voor de nieuwe thuisverslag om een meer ervaren Canner te vragen om toezicht te houden op die eerste ronde. Vaak kan dit de leercurve geassocieerd maken met thuisblikken veel eenvoudiger. Bovendien is de ervaren Canner in staat om de beginner kleine tips en ideeën te bieden die misschien moeilijk te vinden zijn elders.