ホームカニングについて何を知っておくべきですか？

ホームキャニングは、後の消費のために果物や野菜を保存するという昔からのプロセスです。 適切に実行すると、何も冷蔵する必要なく、数か月間、さらには数年にわたって食べ物を保管することができます。 缶詰の食品は大量生産された缶詰商品の前の数日間で実用性の問題でしたが、多くの人々は今日、食料予算を伸ばす方法として、または健康上の理由で家の缶詰を楽しんでいます。

実際のプロセスを実施する前に、すべての消耗品を組み立てることが重要です。 タスクに不可欠なのは、保存された果物や野菜を収容する容器です。 ガラスは、缶詰に使用する最も安全な材料です。 強化されたガラスの瓶は、プロセスに必要な熱に耐えられ、気密シールを作成する蓋とともに蓋をします。

機器の方法では、多くの家の缶詰業者は、ワイヤーバスケットを含む圧力鍋を使用することを好みます。 バスケットは、ガラスの瓶を配置し、tで満たすことを可能にします彼は缶詰になり、調理が完了した後に炊飯器から簡単に取り除きます。 最初のラウンドを開始する前に、圧力鍋を慎重に使用するための指示を必ずお読みください。

レシピも缶詰の供給の重要な部分です。 これらのレシピは、食品の準備方法、使用する添加物、密封する前に料理が調理されなければならない時間、および最長の製品を保管する方法についての指示を提供します。 特に困難なプロセスのステップはありませんが、手紙のレシピに従うことで、初心者のホームキャナーがプロセスにとって重要なものを誤って見落とさないようにします。

今日の食べ物を保存することは数十年前ほど一般的ではありませんが、家の缶詰を検討するいくつかの正当な理由があります。 まず、ストレッチすることが可能になります新鮮な果物や野菜を大量に購入することによる食品予算。 大量の低コストは、これらの果物や野菜が季節から外れ、より高価な後日使用できる保存食品に変換できます。

ホームキャニングのもう1つの利点は、ストレージファクターです。 家の缶詰食品は本当に必要なのは、快適な温度と直射日光から離れた貯蔵エリアだけです。 冷凍庫に部屋を占有する代わりに、缶詰の果物や野菜は地下室または棚を備えたクローゼットに保管できます。 これは、時間が経つにつれて、冷蔵のためにたくさんのお金を費やすことなく、新鮮な味の食べ物を楽しむことができることを意味します。

この手法は、特別な食事を必要とするさまざまな種類の食物アレルギーや健康問題を抱える人々にとっても素晴らしい選択肢です。 自宅で缶詰にされた生鮮食品には、多くの防腐剤が含まれておらず、砂糖を大量に含める必要がないため、必要な食べ物を楽しむ方が簡単ですn必要としない添加物を摂取せずに食事をします。

可能な場合は、新しいホームキャナーがその最初のラウンドを監督するように経験豊富な缶詰業者に依頼することは良い考えです。 多くの場合、これにより、家の缶詰に関連する学習曲線がはるかに簡単になります。 さらに、経験豊富な缶詰業者は、他の場所に見つけるのが難しいかもしれない小さなヒントやアイデアを初心者に提供することができます。