Welke voedingsmiddelen bevatten tryptofaan?
Veel voedingsmiddelen bevatten tryptofaan (TRP), een primair aminozuur in het menselijke dieet dat slaap bevordert, en het wordt vaak gemeten in milligram (mg) per 200 calorieën. Een minder globaal gerecht dat een van de hoogste hoeveelheden tryptofaan heeft, is zeeleeuw (2.580 mg), maar veel universele voedingsmiddelen bevatten tryptofaan, een vitaal aminozuur. De essentiële voedselcategorieën die TRP bevatten, zijn rood vlees, gevogelte, zuivelproducten, groenten, tarwe/granen en zeevruchten. Deze categorieën hebben allemaal een individuele component die het hoogst is in TRP. De hoeveelheden consumeerde tryptofaan kunnen worden gewijzigd door een maaltijd in evenwicht te brengen met voedingsmiddelen met drastisch verschillende TRP -metingen.
De hoogste hoeveelheid tryptofaan in rood vlees wordt gevonden in een bovenste ronde gebraden (426 mg) en zijn bijproducten, zoals London Kril en ronde biefstuk. Een van de laagste hoeveelheden TRP in rood vlees is de panbruine hamburger-patty (64 mg). Geroosterde Turkije varieert tussen 481 milligram voor vleugels tot 509 milligram voor borsten.
Geroosterd kuikenEN heeft een vergelijkbare hoeveelheid van 474 milligram. De huid alleen van beide vogels bevat 70-80 milligram tryptofaan. Kreeft, garnalen en krabben zijn allemaal bronnen met veel TRP en blijven rond 570 milligram. De meeste gesneden sandwichvlees bevatten hoog in tryptofaan, inclusief vetvrije oven-kipfilet (463 mg), extra magere ham (434 mg), kalkoenpastrami (305 mg) en rotisserie kalkoen (275 mg).
Eieren, melk en verschillende kazen bevatten allemaal meer dan 200 milligram tryptofaan. Gedroogde eiwitten hebben 523 milligram, mozzarella kaas met deel magere melk heeft 399 milligram en vetvrije of magere melk heeft 274 milligram. Melk en eiervervangers zijn ook een bronnen van TRP. Raw zeewier heeft de grootste hoeveelheid tryptofaan onder groenten, maar gekookte raapgroenen (400 mg) en spinazie (594 mg) zijn gemakkelijker te kopen bij lokale supermarkten. Haverzemelen, rauw of gekookt, bestaat uit minstens 250 milligram van trp.
De voordelen van het hebben van een hoog tryptofaan dieet, afgezien van het induceren van slaap, is om depressie te voorkomen, stemmingswisselingen te minimaliseren die geassocieerd met het premenstrueel syndroom (PMS) (PMS), het begin van migraine verzwakken en de algehele gezondheid van iemand verbetert. Tryptofaan wordt omgezet in serotonine, wat essentieel is voor verbetering van de hersenfunctie. De algemene aanbeveling van TRP-consumptie varieert van 500-2.000 milligram per dag, en de voorgestelde innamefrequentie is drie keer per dag.