Welche Lebensmittel enthalten Tryptophan?
Viele Lebensmittel enthalten Tryptophan (TRP), eine primäre Aminosäure in der menschlichen Ernährung, die den Schlaf fördert, und wird häufig in Milligramm (Mg) pro 200 Kalorien gemessen. Ein weniger globales Gericht mit einer der höchsten Mengen an Tryptophan ist Seelöwen (2.580 mg), aber viele universelle Lebensmittel enthalten Tryptophan, eine lebenswichtige Aminosäure. Die wichtigsten Lebensmittelkategorien mit TRP sind rotes Fleisch, Geflügel, Milchprodukte, Gemüse, Weizen/Körner und Meeresfrüchte. Diese Kategorien haben alle eine individuelle Komponente, die in TRP am höchsten ist. Die Mengen des konsumierten Tryptophans können verändert werden, indem eine Mahlzeit mit Lebensmitteln mit drastisch unterschiedlichen TRP -Messungen ausbalanciert wird.
Die höchste Menge Tryptophan in rotem Fleisch befindet sich in einem oberen runden Braten (426 mg) und seinen Nebenprodukten wie London Broil und Round Steak. Zu den niedrigsten Mengen an TRP in rotem Fleisch gehört das panbraune Hamburger-Pastetchen (64 mg). Der geröstete Truthahn liegt zwischen 481 Milligramm für Flügel bis 509 Milligramm für Brüste.
geröstetes Kükenen hat einen ähnlichen Betrag von 474 Milligramm. Die Haut allein von beiden Vögeln enthält 70-80 Milligramm Tryptophan. Hummer, Garnelen und Krabben sind alle Quellen in TRP und verweilen rund 570 Milligramm. Die meisten in Scheiben geschnittenen Sandwich-Fleisch sind reich an Tryptophan, einschließlich fettfreier, ofengerösteter Hühnerbrust (463 mg), extra magerer Schinken (434 mg), Puten-Pastrami (305 mg) und Rotisserie-Truthahn (275 mg).
Eier, Milch und verschiedene Käsesorten enthalten mehr als 200 Milligramm Tryptophan. Getrocknete Eiweiß haben 523 Milligramm, Mozzarella-Käse mit Teil von Magermilch hat 399 Milligramm und fettfreie oder Magermilch 274 Milligramm. Milch- und Eierersatzpulver sind auch eine TRP -Quellen. Rohsegen hat die größte Menge Tryptophan unter Gemüse, aber gekochte Rübengrüns (400 mg) und Spinat (594 mg) sind in lokalen Supermärkten leichter zu kaufen. Haferbran, roh oder gekocht, besteht aus mindestens 250 MilliGramm von Trp.
Die Vorteile einer hohen Tryptophan -Ernährung, abgesehen von der Induzierung von Schlaf, besteht darin, Depressionen zu verhindern, die mit dem prämenstruellen Syndrom (PMS) verbundenen Stimmungsschwankungen zu minimieren, den Beginn der Migräne zu schwächen und die allgemeine Gesundheit zu verbessern. Tryptophan wird in Serotonin umgewandelt, was für die Verbesserung der Gehirnfunktion wesentlich ist. Die allgemeine Empfehlung des TRP-Verbrauchs reicht von 500 bis 2000 Milligramm pro Tag, und die empfohlene Häufigkeit der Aufnahme beträgt dreimal täglich.