Wat is de rol van de twaalfvingerige darm?

Binnen het maagdarmstelsel bestaat de dunne darm uit twee afzonderlijke delen - de twaalfvingerige darm en het ileum. De twaalfvingerige darm is de kortere van de twee delen en is waar de meeste spijsvertering plaatsvindt. Het ileum is aanzienlijk langer en houdt zich grotendeels bezig met de opname van de voedingsstoffen en moleculen die vrijkomen tijdens de spijsvertering.

De twaalfvingerige darm wordt aan de maag bevestigd door de pylorische sluitspier. Dit werkt als een methode om de materiaalstroom van de maag naar de dunne darm te regelen. Chyme - gedeeltelijk verteerd voedsel - kan slechts in één richting door de sluitspier gaan, van de maag naar de dunne darm.

In de maag begint de spijsvertering wanneer maagsap grondig wordt gemengd met ingenomen voedsel. Het voedsel wordt in kleinere stukjes afgebroken en er ontstaat een romig mengsel, dat chyme wordt genoemd. Meer dan drie tot vier uur nadat voedsel is gegeten, wordt de chyme geleidelijk afgegeven in de twaalfvingerige darm. Hierdoor kan de dunne darm tegelijkertijd aan kleine hoeveelheden voedsel werken, wat zorgt voor een grondige spijsvertering en een continue toevoer van voedsel dat tussen de maaltijden wordt opgenomen.

Spijsvertering vindt plaats in de twaalfvingerige darm door de toevoeging van verschillende spijsverteringssappen. De drie bronnen van spijsverteringssappen die dit proces uitvoeren, zijn de lever, de alvleesklier en de wand van de dunne darm. De wanden van de dunne darm zijn gevouwen en worden gekenmerkt door villi - kleine vingerachtige projecties. Villi bevatten gladde spiercellen, waardoor ze kunnen samentrekken en ontspannen, zodat voedsel verder wordt gemengd met de spijsverteringssappen en ook door de dunne darm wordt verplaatst.

De drie spijsverteringssappen die vrijkomen in de twaalfvingerige darm zijn gal, pancreasensap en darmsap. Gal wordt geproduceerd door de lever. Het bevat minerale zouten en galzouten, die helpen de pH van de chyme te reguleren en ook vetten en oliën afbreken in kleinere moleculen voor een gemakkelijkere spijsvertering. Er zijn geen spijsverteringsenzymen in de gal.

Naast het bevatten van minerale zouten bevat pancreasensap verschillende enzymen. Elk van deze enzymen werkt op een ander type voedingsmolecuul om het in zijn samenstellende delen af ​​te breken. Terwijl het voedsel door de twaalfvingerige darm beweegt, wordt het grondig gemengd met deze enzymen zodat het, wanneer het het ileum bereikt, wordt afgebroken in kleine moleculen die vervolgens in het lichaam kunnen worden opgenomen.

De intestinale spijsverteringssappen bevatten slijm, minerale zouten en enzymen. Het slijm en minerale zouten worden geproduceerd door de klieren van Brunner en de enzymen worden geproduceerd aan de uiteinden van de villi in de twaalfvingerige darm. Het slijm en minerale zouten helpen de twaalfvingerige darm te smeren en de pH te reguleren, terwijl de enzymen de spijsvertering uitvoeren door eiwitten, lipiden en koolhydraten af ​​te breken.