Wat zijn de eigenschappen van ethanol?
De twee belangrijkste chemische eigenschappen van ethanol zijn alcohol en water. Ethanol wordt beschouwd als 95 procent alcohol. De chemische stof bevat ongeveer 5 procent water. De eigenschappen van ethanol variëren enigszins afhankelijk van het beoogde gebruik.
Wanneer ethanol wordt gemaakt voor commercieel gebruik, wordt het niet gemaakt door gisting. De chemische eigenschappen van ethanol omvatten een stof die etheen wordt genoemd. Als een element is het officieel bekend als C2H4. Ethanol dat wordt gebruikt in benzine en andere commerciële substanties omvat het mengen van etheen met stoom (H 2 O).
Terwijl het verdampte water zich mengt met etheen, vormt het een chemische eigenschap die C2H50H wordt genoemd. Deze stof is een van de soorten gefabriceerde ethanol. Het andere type ethanol wordt in voedingsmiddelen gebruikt.
Chemische eigenschappen van ethanol die in levensmiddelen worden gebruikt, verschillen van die in commerciële vormen, omdat ze door fermentatie worden gecreëerd. Suikers en gist worden samen gemengd om de substantie te vormen. Sucrose wordt omgezet in glucose en fructose door natuurlijk voorkomende enzymen van gist. Het mengsel van gist en sucrose wordt verwarmd om dit te bereiken, met uiteindelijke eigenschappen bestaande uit ethanol en kooldioxide.
Ethanol heeft een kookpunt van 1436 ° Fahrenheit (780 ° Celsius). Het smeltpunt is -2038 ° Fahrenheit (-1150 ° Celsius). De chemische verbinding wordt beschouwd als een heldere vloeistof. In termen van andere fysische eigenschappen van ethanol is het aroma of de geur licht en aantrekkelijk.
Als ethanol wordt verwarmd, verandert het van chemische samenstelling. De stof wordt omgezet in twee afzonderlijke eigenschappen. Die eigenschappen omvatten kooldioxide of 2CO 2 en stoom, die wordt uitgedrukt als 3H 2 O.
Wanneer ethanol wordt geoxideerd, kan dit veranderen in twee verschillende chemische verbindingen. De eerste is ethanal of acetaldehyde. Ethaanzuur is een tweede mogelijke verbinding als ethanal verder wordt geoxideerd. Deze verbinding is ook bekend als azijnzuur.
Een derde type ethanolverbinding dat wordt gevormd is ethyleen. Het wordt gecreëerd door een uitdrogingsproces. Zwavelzuur wordt gecombineerd met de ethanol en gebracht in temperaturen die 284 ° Fahrenheit (140 ° Celsius) overschrijden.
Als stof kan ethanol chemisch worden omgezet in verschillende vormen van chloride en esters. Het heeft het vermogen om zuurstof- en waterstofatomen te vormen wanneer het reageert met hoge temperaturen. Wanneer het bij kamertemperatuur wordt gemengd met natrium, vormt het natriumethoxide.
Ethanol wordt vaak gebruikt om aceetaldehyde en azijnzuur te maken. Het wordt vaak gebruikt om alcoholische dranken te maken, vooral die die bijna pure alcohol zijn. Commercieel wordt de stof gebruikt om alternatieve voertuigbrandstof te maken en als additief in gewone benzine. Ethanol wordt in veel stoffen gebruikt, waaronder verf, vernis en thermometervloeistof.