Quais são as propriedades do etanol?
As duas principais propriedades químicas do etanol são álcool e água. O etanol é considerado álcool 95%. O produto químico contém cerca de 5% de água. As propriedades do etanol variam ligeiramente de acordo com o uso pretendido.
Quando o etanol é criado para uso comercial, não é produzido por fermentação. As propriedades químicas do etanol incluem uma substância chamada eteno. Como elemento, é oficialmente conhecido como C 2 H 4 . O etanol usado na gasolina e em outras substâncias comerciais envolve misturar eteno com vapor (H2O).
Como a água evaporada se mistura com o eteno, forma uma propriedade química chamada C 2 H 5 OH. Esta substância é um dos tipos de etanol fabricado. O outro tipo de etanol é usado em produtos alimentícios.
As propriedades químicas do etanol usadas nos alimentos diferem das formas comerciais, pois são criadas por fermentação. Açúcares e leveduras são misturados para formar a substância. A sacarose é convertida em glicose e frutose pelas enzimas naturais da levedura. A mistura de levedura e sacarose é aquecida para fazer isso, com propriedades finais consistindo em etanol e dióxido de carbono.
O etanol tem um ponto de ebulição de 1480 ° Fahrenheit (780 ° Celsius). Seu ponto de fusão é de -1150 ° Celsius -2038 ° Fahrenheit. O composto químico é considerado um líquido transparente. Em termos de outras propriedades físicas do etanol, seu aroma ou cheiro é leve e atraente.
Se o etanol é aquecido, muda sua composição química. A substância é transformada em duas propriedades separadas. Essas propriedades incluem dióxido de carbono ou 2CO 2 e vapor, que é expresso como 3H 2 O.
Quando o etanol é oxidado, ele pode se transformar em dois compostos químicos diferentes. O primeiro é etanal ou acetaldeído. O ácido etanóico é um segundo composto possível se o etanal for oxidado ainda mais. Este composto também é conhecido como ácido acético.
Um terceiro tipo de composto de etanol formado é o etileno. É criado através de um processo de desidratação. O ácido sulfúrico é combinado com o etanol e submetido a temperaturas que excedem 284 ° Fahrenheit (140 ° Celsius).
Como substância, o etanol pode ser quimicamente convertido em várias formas de cloreto e ésteres. Tem a capacidade de formar átomos de oxigênio e hidrogênio quando reage a altas temperaturas. Quando misturado com sódio à temperatura ambiente, forma etóxido de sódio.
O etanol é frequentemente usado para produzir acetaldeído e ácido acético. É comumente usado para fazer bebidas alcoólicas, especialmente aquelas que são álcool quase puro. Comercialmente, a substância é usada para produzir combustível alternativo para veículos e como aditivo na gasolina comum. O etanol é usado em muitas substâncias, incluindo tinta, verniz e fluido de termômetro.