Vilka är etanolens egenskaper?
De två huvudsakliga kemiska egenskaperna hos etanol är alkohol och vatten. Etanol anses vara 95 procent alkohol. Kemikalien innehåller cirka 5 procent vatten. Egenskaperna med etanol varierar något beroende på den avsedda användningen.
När etanol skapas för kommersiellt bruk görs det inte genom jäsning. De kemiska egenskaperna hos etanol inkluderar ett ämne som kallas eten. Som ett element kallas det officiellt C 2 H4. Etanol som används i bensin och andra kommersiella ämnen innebär blandning av eten med ånga (H20).
När det avdunstade vattnet blandas med eten bildar det en kemisk egenskap som kallas C2H5OH. Detta ämne är en av de typer av tillverkad etanol. Den andra typen etanol används i livsmedelsprodukter.
Kemiska egenskaper hos etanol som används i livsmedel skiljer sig från de i kommersiella former eftersom de skapas genom jäsning. Sockerarter och jäst blandas samman för att bilda ämnet. Sackaros omvandlas till glukos och fruktos av jästens naturligt förekommande enzymer. Jäst- och sackarosblandningen upphettas för att åstadkomma detta med slutliga egenskaper som består av etanol och koldioxid.
Etanol har en kokpunkt på 1436 ° Fahrenheit (780 ° Celsius). Dess smältpunkt är -2038 ° Fahrenheit (-1150 ° Celsius). Den kemiska föreningen anses vara en klar vätska. När det gäller andra fysikaliska egenskaper hos etanol är aroma eller lukt lite och tilltalande.
Om etanol upphettas, ändrar den sin kemiska smink. Ämnet omvandlas till två separata egenskaper. Dessa egenskaper inkluderar koldioxid eller 2CO2 och ånga, som uttrycks som 3H20.
När etanol oxideras kan den förändras till två olika kemiska föreningar. Den första är etanol eller acetaldehyd. Etansyra är en andra möjlig förening om etanol oxideras ytterligare. Denna förening är också känd som ättiksyra.
En tredje typ av etanolförening som bildas är eten. Det skapas genom en dehydratiseringsprocess. Svavelsyra kombineras med etanolen och placeras i temperaturer som överstiger 284 ° Fahrenheit (140 ° Celsius).
Som substans kan etanol kemiskt omvandlas till flera former av klorid och estrar. Den har förmågan att bilda syre- och väteatomer när den reagerar med höga temperaturer. När den blandas med natrium vid rumstemperatur bildar den natriumetoxid.
Etanol används ofta för att tillverka acetaldehyd och ättiksyra. Det används vanligtvis för att tillverka alkoholhaltiga drycker, särskilt de som är nästan ren alkohol. Kommersiellt används ämnet för att tillverka alternativt fordonsbränsle och som tillsats i vanlig bensin. Etanol används i många ämnen, inklusive färg, lack och termometervätska.