Wat is het verschil tussen een calorie -calorieën in de voeding en de fysica?
In zowel natuurkunde als voeding is een calorie een eenheid van energiemeting. De calorie van de voeding is gebaseerd op de fysica -calorie, maar heeft een beperktere, specifieke toepassing en wordt niet precies gebruikt. In de natuurkunde zijn er twee soorten: een gram calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om de temperatuur van 1 gram water met 1 ° Celsius te verhogen, terwijl een kilogram calorie de hoeveelheid energie is die nodig is om de temperatuur van 1 kilogram water door 1 ° Celsius te verhogen. De voedingsversie is gebaseerd op de laatste meting in de natuurkunde.
In de natuurkunde wordt de term alleen gebruikt om te verwijzen naar het gramtype, terwijl de calorie van de voeding echt een kilogram calorie is, of kilocalorie , die 1000 keer groter is. (De voeding moet worden geschreven met een hoofdstad "C".) Dit is slechts één manier waarop de twee verschillen. Calorieën in de voeding zijn ook veel meer bij benadering van aard dan die in de natuurkunde.
Het idee achter een calorieën in de voeding is dat het lichaam in evenwicht moet zijnDe energie die wordt verbruikt met de uitgegeven energie om gewicht te beheren. Gewichtsverlies kan worden bereikt door iemands energieproductie te verhogen door lichaamsbeweging en tegelijkertijd de energie -inname te verminderen door het dieet te volgen. Diëtisten, na fysica -terminologie, gebruiken de calorie om deze energie -uitwisseling te meten. Calorieën in de voeding zijn gebaseerd op de hoeveelheid energie die het lichaam van elk voedseltype kan absorberen, in plaats van op de hoeveelheid energie die inherent is aan het voedsel.
Calorieën in de voeding worden berekend op basis van gestandaardiseerde waarden geschat voor verschillende voedselcomponenten. Vet wordt bijvoorbeeld naar schatting 9 voedingscalorieën per gram, terwijl suikervrije zoetstoffen zoals Sorbitol slechts 2,5 per gram hebben. Eiwit en koolhydraten worden naar schatting 4 per gram. Sommige ingrediënten in voedsel, zoals water, vitamines en mineralen, hebben geen calorische inhoud en worden niet in aanmerking genomendeze meting.
Nutritionele richtlijnen suggereren in het algemeen dat volwassen vrouwen 2.000 calorieën in de voeding per dag consumeren en dat volwassen mannen 2.500 consumeren. Kinderen, mensen met een zittende levensstijl, ouderen en mensen die proberen af te vallen, moeten minder consumeren dan deze richtlijnen aanbevelen, terwijl zeer actieve personen meer moeten consumeren. Deze richtlijnen zijn zeer algemeen en zijn niet op elke persoon van toepassing. Als u niet zeker bent over de hoeveelheid voedingscalorieën die u dagelijks moet consumeren, raadpleeg dan een arts of voedingsdeskundige.