Was ist der Unterschied zwischen einer Diätkalorie und einer Physikkalorie?
Sowohl in der Physik als auch in der Ernährung ist eine Kalorie eine Maßeinheit für die Energie. Die diätetische Kalorie basiert auf der physischen Kalorie, hat jedoch eine eingeschränktere, spezifischere Anwendung und wird nicht so genau verwendet. In der Physik gibt es zwei Arten: Ein Gramm Kalorie ist die Energiemenge, die erforderlich ist, um die Temperatur von 1 Gramm Wasser um 1 ° Celsius zu erhöhen, während ein Kilogramm Kalorie die Energiemenge ist, die erforderlich ist, um die Temperatur von 1 Kilogramm Wasser zu erhöhen um 1 ° Celsius. Die Diätversion basiert auf der letztgenannten Messung in der Physik.
In der Physik wird der Begriff nur verwendet, um sich auf die Grammart zu beziehen, während die Diätkalorie wirklich eine Kilokalorie oder Kilokalorie ist , die 1000-mal größer ist. (Die diätetische sollte mit einem Großbuchstaben "C" geschrieben werden.) Dies ist nur eine Möglichkeit, in der sich die beiden unterscheiden. Diätetische Kalorien sind auch in der Natur viel näher als die in der Physik.
Die Idee hinter einer diätetischen Kalorie ist, dass der Körper die verbrauchte Energie mit der verbrauchten Energie ausgleichen muss, um Gewicht zu handhaben. Gewichtsverlust kann erreicht werden, indem die Energieabgabe durch körperliche Betätigung gesteigert wird, während die Energieaufnahme durch Überwachung der Ernährung verringert wird. Ernährungswissenschaftler messen diesen Energieaustausch nach der Terminologie der Physik anhand der Kalorie. Diätetische Kalorien basieren auf der Energiemenge, die der Körper von jeder Nahrungsart aufnehmen kann, und nicht auf der Energiemenge, die der Nahrung innewohnt.
Die Diätkalorien werden auf der Grundlage standardisierter Werte berechnet, die für verschiedene Lebensmittelkomponenten angenähert sind. Fett hat zum Beispiel schätzungsweise 9 Kalorien pro Gramm, während zuckerfreie Süßstoffe wie Sorbit nur 2,5 Kalorien pro Gramm haben. Protein und Kohlenhydrate haben schätzungsweise 4 pro Gramm. Einige Zutaten in Lebensmitteln, wie Wasser, Vitamine und Mineralien, enthalten keinen Kaloriengehalt und werden bei dieser Messung nicht berücksichtigt.
Ernährungsrichtlinien legen im Allgemeinen nahe, dass erwachsene Frauen 2.000 Kalorien pro Tag und erwachsene Männer 2.500 Kalorien pro Tag zu sich nehmen. Kinder, Menschen mit sitzendem Lebensstil, ältere Menschen und diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, sollten weniger konsumieren, als diese Richtlinien empfehlen, während sehr aktive Menschen mehr konsumieren sollten. Diese Richtlinien sind sehr allgemein gehalten und gelten nicht für jede Person. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie viele Kalorien Sie täglich zu sich nehmen sollten, wenden Sie sich an einen Arzt oder Ernährungsberater.