Hvad er forskellen mellem en diætkalorie og fysikkalorie?

I både fysik og ernæring er en kalori en enhed til energimåling. Diætkalorien er baseret på fysikkalorien, men den har en mere begrænset, specifik anvendelse og bruges ikke så præcist. I fysik er der to typer: en gram kalorie er den mængde energi, der kræves for at hæve temperaturen på 1 gram vand med 1 ° Celsius, mens en kilogram kalorie er den mængde energi, der kræves for at hæve temperaturen på 1 kg vand med 1 ° Celsius. Diætversionen er baseret på sidstnævnte måling i fysik.

I fysik bruges udtrykket kun til at henvise til grammetypen, mens diætkalorien virkelig er en kilogram kalori eller kilokalorie , som er 1.000 gange større. (Diætet skal skrives med en "C".) Dette er kun en måde, hvorpå de to er forskellige. Diætkalorier er også meget mere omtrentlige af naturen end fysik.

Ideen bag en diætkalorie er, at kroppen skal afbalancere den energi, der forbruges med den energi, der er brugt for at håndtere vægten. Vægttab kan opnås ved at øge ens energiproduktion gennem fysisk træning, mens man reducerer ens energiindtag ved at overvåge kosten. Diætister bruger fysikterminologi kalorien til at måle denne energiudveksling. Diætkalorier er baseret på den mængde energi, kroppen kan absorbere fra hver madtype, snarere end på den mængde energi, der er indeholdt i fødevaren.

Diætkalorier beregnes ud fra standardiserede værdier, der er tilnærmet til forskellige fødevarekomponenter. F.eks. Anslås fedt at have 9 diætkalorier pr. Gram, mens sukkerfrie sødestoffer som sorbitol kun har 2,5 pr. Gram. Protein og kulhydrater vurderes at have 4 pr. Gram. Nogle ingredienser i fødevarer, såsom vand, vitaminer og mineraler, har ikke kaloriindhold og tages ikke med i denne måling.

Ernæringsmæssige retningslinjer antyder generelt, at voksne kvinder forbruger 2.000 diætkalorier pr. Dag, og voksne mænd spiser 2.500. Børn, mennesker med stillesiddende livsstil, ældre mennesker og dem, der prøver at tabe sig, bør forbruge færre, end disse retningslinjer anbefaler, mens meget aktive individer bør forbruge mere. Disse retningslinjer er meget generelle og gælder ikke for enhver person. Hvis du er usikker på mængden af ​​diætkalorier, som du skal spise dagligt, skal du kontakte en læge eller ernæringsfysiolog.