Hvordan blir jeg konditor?

En konditor er ansvarlig for alle bakervarer og desserter på et kjøkken.Det er en krevende jobb, som vanligvis krever lange timer i et veldig stressende arbeidsmiljø.Konditallet er vanligvis en av de første som ankommer en restaurant om morgenen, og trenger å få deigen til å stige for brød og de andre kaker for dagen startet.Til tross for de lange timene og utfordringene, kan det være en veldig givende og lukrativ jobb, hvis en person er opptatt av å gjøre en karriere ut av det.

Alle som vil bli konditor skal først lese og lære så mye de kanom å bake og jobbe i et profesjonelt bakeri eller restaurant.Det er mange fantastiske oppskriftsbøker og kringle- og brødguider tilgjengelig.Lær så mye du muligens kan før du søker på høyskoler eller restauranter.Perfekt ferdighetene som trengs for å lage et brød, en perfekt kakeskorpe og butterdeig.Du bør også lære det grunnleggende om kakedekorasjon.Dekorasjonskurs er tilgjengelige gjennom noen håndverks- og matlagingsbutikker, eller kan være tilgjengelig gjennom et samfunnshøgskole- eller voksenopplæringsprogram.

Det er to måter å forberede seg på å bli konditor.Den første er den tradisjonelle veien til en læreplass.Etter å ha lært så mye du kan om baking og konditor, bør du besøke lokale bakerier og restauranter med høy skala for å se om de leter etter en assistent konditor.Et annet alternativ vil være å melde seg frivillig til å jobbe for veldig lite lønn, eller til og med gratis, i bytte for å få en sjanse til å trene med den bosatte konditoriet.Dette kan gi deg ferdighetene og opplevelsen du trenger for å bli konditorisk kokk på relativt kort tid.

Det andre alternativet er å gå på en kulinarisk kunstskole.Det er kulinariske skoler over hele verden, mange av de beste i Europa, men det er også mange gode konditorier i USA.Culinary Arts Institute, med campus i både New York og California, regnes som en til det beste.Mange høgskoler og private universiteter har også programmer som kan hjelpe deg å bli konditor.En kulinarisk grad kan ta lengre tid enn læretid, men du vil få en mer fullstendig utdanning og ferdighetene du trenger for å takle enhver konditorutfordring senere i karrieren din.

Etter læretid eller motta en kulinarisk kunstgrad, neste trinn.Hvis du vil bli konditor er å få jobb i et bakeri eller restaurant.Du kan fremdeles ikke bli betalt mye, men dette vil komme i gang i karrieren din.Vær tilgjengelig for å jobbe ekstra timer, og legg inn så mye krefter og entusiasme som mulig kan.Dette vil bevise for hovedkontoret at du er opptatt av å gjøre en karriere ut av bakingen, og kan føre til at du får mer ansvar rundt kjøkkenet.

Når du har lært alt du kan som assistent, er det på tide å ta neste steg i målet ditt om å bli konditor.Bli involvert i den lokale restaurantscenen, og la andre restauranteiere vite at du leter etter en stilling som konditor.Skriv opp og send en CV, sammen med eventuelle anbefalingsbrev du måtte ha fra tidligere professorer eller kokkekokker som du har jobbet med.Kunne vise hvordan du vil gjøre et utmerket tillegg til teamet deres.

En konditor er en av de sanne artistene på et kjøkken.Det tar tid å bygge opp opplevelsen og omdømmet som kan gi deg en kokkekokkposisjon.I løpet av denne tiden jobber du så hardt du kan for å forbedre ferdighetene dine.En kvalitetskremskokk er en etterspurt vare i den kulinariske verden.Bevis at du er en flott fangst, og at du kanskje kan få jobbtilbud fra noen av de beste restaurantene i ditt område.