Hvordan bliver jeg konditor?

En konditor er ansvarlig for al bagning og desserter i et køkken.Det er et krævende job, der normalt kræver lange timer i et meget stressende arbejdsmiljø.Kagerkokken er normalt en af de første, der ankommer til en restaurant om morgenen, og har brug for at få dejen til at stige til brød og de andre kager til dagen startede.På trods af de lange timer og udfordringer kan det være et meget givende og lukrativt job, hvis en person er forpligtet til at lave en karriere ud af det.

Enhver, der ønsker at blive konditor, skal først læse og lære så meget som de kanOm bagning og arbejde i et professionelt bageri eller restaurant.Der er en masse fantastiske opskriftsbøger og wienerbrød- og brødguider til rådighed.Lær så meget, som du muligvis kan, før du ansøger på colleges eller på restauranter.Perfekt de færdigheder, der er nødvendige for at fremstille et brød, en perfekt tæreskorpe og puff -wienerbrøddej.Du skal også lære det grundlæggende ved kageindretning.Udsmykningskurser er tilgængelige via nogle håndværks- og madlavningsbutikker eller kan være tilgængelige via et samfundsskole- eller voksenuddannelsesprogram.

Der er to måder at forberede sig på at blive konditor.Den første er den traditionelle sti for en læreplads.Efter at have lært så meget du kan om bagning og konditor, skal du besøge lokale bagerier og restauranter i høj skala for at se, om de leder efter en assistent konditor.En anden mulighed ville være at melde sig frivilligt til at arbejde for meget lidt løn eller endda gratis i bytte for at få en chance for at træne med beboerens konditor.Dette kan give dig de færdigheder og erfaringer, du har brug for for at blive en konditor på relativt kort tid.

Den anden mulighed er at gå på en kulinarisk kunstskole.Der er kulinariske skoler over hele verden, mange af de bedste i Europa, men der er også en masse gode konditorprogrammer i USA.Culinary Arts Institute, med campusser i både New York og Californien, betragtes som en til det bedste.Mange samfundsskoler og private universiteter har også programmer, der kan hjælpe dig med at blive en konditor.En kulinarisk grad kan tage længere tid end en læreplads, men du får en mere komplet uddannelse og de færdigheder, du har brug for for at tackle enhver konditorudfordring senere i din karriere.

Efter en læreplads eller modtagelseHvis du vil blive konditor, er at få et job i et bageri eller restaurant.Du bliver muligvis stadig ikke betalt meget, men dette får dig i gang i din karriere.Vær tilgængelig for at arbejde ekstra timer, og læg en så stor indsats og entusiasme, som du er mulig, kan.Dette vil bevise for hovedkampkokken, at du er forpligtet til at lave en karriere ud af bagning, og kan føre til, at du får mere ansvar omkring køkkenet.

Når du har lært alt, hvad du kan som assistent, er det tid til at tage det næste skridt i dit mål om at blive konditor.Bliv involveret i den lokale restaurantscene, og lad andre restaurantejere vide, at du leder efter en position som konditor.Skriv op og mail en CV sammen med alle anbefalingsbreve, du måtte have fra tidligere professorer eller hovedkampkokke, som du har arbejdet med.Kunne vise, hvordan du ville gøre en fremragende tilføjelse til deres team.

En konditor er en af de sande kunstnere i et køkken.Det tager tid at opbygge den oplevelse og omdømme, der kan tjene en hovedkampkokkeposition.I løbet af denne tid skal du arbejde så hårdt som du kan for at forbedre dine evner.En kondition af kvalitet er en efterspurgt vare i den kulinariske verden.Bevis at du er en stor fangst, og du kan muligvis få jobtilbud fra nogle af de bedste restauranter i dit område.