Jak se mohu stát cukrářem?

Cusař je zodpovědný za všechny pečení a dezerty v kuchyni. Je to náročná práce, obvykle vyžaduje dlouhé hodiny ve velmi stresujícím pracovním prostředí. Chefů je obvykle jedním z prvních, který ráno dorazil do restaurace, potřebuje, aby těsto stoupalo na chléb a další pečivo pro tento den začalo. Navzdory dlouhým hodinám a výzvám to může být velmi obohacující a lukrativní práce, pokud je člověk odhodlán vydělat z toho kariéru. K dispozici je spousta fantastických knih o receptech a vodítka a chléb. Naučte se co nejvíce před podáním žádostí o vysoké školy nebo do restaurací. Perfektní dovednosti potřebné k výrobě bochníku chleba, perfektní koláčové kůry a těsto na obláčku. Měli byste se také naučit základy zdobení dortů. Zdobení kurzů jsou k dispozici prostřednictvím některých CrafT a obchody s vařením, nebo mohou být k dispozici prostřednictvím komunitního programu nebo vzdělávacího programu pro dospělé.

Existují dva způsoby, jak se připravit na to, aby se stal cukrářem. Prvním je tradiční cesta učňovské vzdělání. Poté, co jste se dozvěděli co nejvíce o pečení a pečivu, měli byste navštívit místní pekárny a restaurace ve vysokém měřítku, abyste zjistili, zda hledají asistenta cukráře. Další možností by bylo dobrovolně pracovat za velmi malou odměnu nebo dokonce zdarma, výměnou za to, že získal šanci trénovat s rezidentním cukrářem. To vám může poskytnout dovednosti a zkušenosti, které se budete muset stát kuchařem cukráře v relativně krátkém čase.

Druhou možností je navštěvovat kulinářský umělecký školu. Po celém světě jsou kulinářské školy, mnoho z nejlepších v Evropě, ale ve Spojených státech je také mnoho skvělých pečivových programů. Institut kulinářského umění, s kampusy v New Yorku a Kalifornii, je považován za jeden z nejlepších. Mnoho komunitních vysokých škol a soukromých univerzit má také programy, které vám mohou pomoci stát se cukrářem. Kulinářský stupeň může trvat déle než učňovská příprava, ale získáte úplnější vzdělání a dovednosti, které budete potřebovat k vyřešení jakékoli výzvy pro pečivo později ve své kariéře.

Po učňovském učňovském studiu nebo získání titulu kulinářského umění, dalším krokem, pokud se chcete stát cukrářským šéfkuchařem, je získat práci v pekárně nebo restauraci. Možná vám stále nebudete platit, ale to vás začne ve své kariéře. Buďte k dispozici pro práci navíc a vynaložte tolik úsilí a nadšení, jak je to možné. To dokáže šéfkuchaři hlavě, že jste odhodláni dělat kariéru z pečení, a mohlo by to vést k tomu, že získáte více povinností v kuchyni.

Jakmile se dozvíte vše, co můžete jako asistent, je čas udělat další krok ve svém cíli tO stát se šéfkuchařem. Zapojte se do scény místní restaurace a dejte ostatním majitelům restaurací vědět, že hledáte pozici jako cukrář. Zadejte a zašlete životopis, spolu s jakýmikoli doporučujícími dopisy, které byste mohli mít od předchozích profesorů nebo hlavních kuchařů, se kterými jste pracovali. Být schopen předvést, jak byste udělali vynikající doplněk k jejich týmu.

Curářský šéfkuchař je jedním z skutečných umělců v kuchyni. Vybudování zážitku a pověsti, které vám mohou vybudovat pozici kuchařského kuchaře, vyžaduje čas. Během této doby pracujte tak tvrdě, jak můžete zlepšit své dovednosti. Kvalitní cukrář je vyhledávanou komoditou v kulinářském světě. Dokažte, že jste skvělý úlovek, a možná budete moci získat nabídky pracovních míst z některých nejlepších restaurací ve vaší oblasti.