どうすればペストリーシェフになることができますか？

ペストリーシェフは、キッチンのすべてのベーキングとデザートを担当しています。それは厳しい仕事であり、通常、非常にストレスの多い職場環境で長い時間を必要とします。ペストリーシェフは通常、朝にレストランに到着した最初のシェフの1人であり、パンのために生地を立ち上げ、その日の他のペストリーを開始する必要があります。長い時間と課題にもかかわらず、人がそれからキャリアを作ることにコミットしている場合、それは非常にやりがいのある収益性の高い仕事になる可能性があります。素晴らしいレシピの本とペストリーとパンのガイドがたくさんあります。大学やレストランに申請する前に、できる限り多くのことを学びましょう。パン、完璧なパイクラスト、パフペストリー生地を作るのに必要なスキルを完璧にします。また、ケーキの装飾の基本を学ぶ必要があります。装飾コースは、いくつかのCRAFから入手できますTおよび料理店、またはコミュニティカレッジまたは成人教育プログラムから入手できる場合があります。

ペストリーシェフになる準備をする2つの方法があります。 1つ目は、見習いの伝統的な道です。ベーキングとペストリーについてできる限り学んだ後、地元のベーカリーや高度なレストランを訪れて、アシスタントのペストリーシェフを探しているかどうかを確認する必要があります。もう1つの選択肢は、居住者のペストリーシェフとトレーニングする機会を得るために、ほとんど給料の少ない、または無料で働くことをボランティアすることです。これにより、比較的短い時間でペストリーシェフになるために必要なスキルと経験を提供できます。

もう1つのオプションは、料理芸術学校に通うことです。世界中に料理の学校があり、ヨーロッパでは最高の学校がありますが、米国には多くの素晴らしいペストリープログラムもあります。料理芸術研究所、ニューヨークとカリフォルニアの両方にキャンパスがあることは、最高のものと見なされています。多くのコミュニティカレッジや私立大学には、ペストリーシェフになるのに役立つプログラムもあります。料理の学位には見習いよりも時間がかかる場合がありますが、より完全な教育と、後のキャリアのペストリーチャレンジに取り組むために必要なスキルが得られます。

見習いや料理の学位を取得した後、ペストリーシェフになりたい場合の次のステップは、ベーカリーやレストランで仕事をすることです。あなたはまだあまり支払われていないかもしれませんが、これはあなたのキャリアを始めさせます。余分な時間を過ごすことができ、可能な限り多くの努力と熱意を入れてください。これは、あなたがベーキングからキャリアを作ることにコミットしていることをヘッドペストリーシェフに証明し、キッチンの周りでより多くの責任を得ることにつながる可能性があります。

アシスタントとしてできることをすべて学んだら、目標tの次の一歩を踏み出す時が来ました。oペストリーシェフになります。地元のレストランのシーンに参加し、他のレストランのオーナーに、あなたがペストリーシェフとしての地位を探していることを知らせてください。入力して履歴書を郵送し、以前の教授や協力したヘッドペストリーシェフからの推奨手紙とともに、履歴書を郵送してください。チームに優れた追加を行う方法を示すことができます。

ペストリーシェフは、キッチンの真のアーティストの一人です。ヘッドペストリーシェフのポジションを獲得できる経験と評判を築くには時間がかかります。この間、スキルを向上させるためにできる限り一生懸命働きます。高品質のペストリーシェフは、料理の世界で求められている商品です。あなたが素晴らしいキャッチであることを証明してください、そしてあなたはあなたの地域で最高のレストランのいくつかから求人を得ることができるかもしれません。