Hva gjør pekanneendere?

Pekannavlere dyrker pekanntrær på kommersiell basis, høster og tørker pekannøtter, og leverer dem til markeder over hele verden. Kommersiell pekandyrking krever en dyptgående kunnskap om vanning, gjødsling, forebygging av skadedyr, beskjæring av tre, pollinering, høsting og markedsføring.

For å holde seg oppdatert på ny utvikling innen pekandyrking og nye markeder for pekannøtter, deltar mange pekanntrærdyrkere i profesjonelle foreninger som de sørøstlige pekannodlerne, de vestlige pekannodlingene og de nordlige pekannodlingene. Disse foreningene er spesifikke for USA, som produserer rundt 80% av verdens pekannøtter; andre pekannproduserende land er Argentina, Australia, Kina, Israel, Mexico og Sør-Afrika. Amerikanske foreninger samarbeider med andre internasjonale foreninger som den australske pekanndyrkereforeningen, og organiserer konvensjoner og opprettholder informative nettsteder for å fremme en utveksling av kunnskap og kompetanse blant pekanskultivere.

Det finnes mange pekannøttesorter, men det har blitt vanlig at pekandyrker planter podede trær som kan produsere de store, kjøttfulle pekannøttene som er etterspurt kommersielt. Siden pekanntrær er langlivede, vokser til enorme høyder og har omfattende rotsystemer, plantes trærne vanligvis minst 10,9 meter til 21,9 meter (20 m) fra hverandre for å lette sunn vekst; Det anbefales også å holde en lignende avstand mellom to tilgrensende pekanntrær. Noen ganger, i tilfelle utilgjengelig tilstrekkelig land, kan en pekanodler plante trær tettere sammen, og etter flere år med høsting av en rik mutteravling, kan det hogge noen av trærne når de begynte å folke hverandre. Pecann trevirke har god verdi, så fra kommersielt synspunkt kan dette være en lønnsom investering for en pekannoppdretter.

Mens pekanntrær generelt er ganske hardføre, er det viktig å beskytte trærne mot ugress og skadedyr. Trærne beskjæres jevnlig for å bli kvitt død ved, for å lette bevegelse rundt trærne og for å holde trærne i en håndterbar høyde. Hvis trærne blir for høye, kan det være vanskelig eller umulig å både spraye dem med sprøytemidler og å høste nøttene når de er modne. For god produksjon av pekannøtt, er det også nødvendig å sikre at trærne får rikelig med vannforsyning og næringsstoffer. Pekannøtter utvikler seg vanligvis fra september til november, og er klare til å høstes i mai.

For å høste nøttene, kan pekanndyrkere enten riste treet manuelt eller med maskin. De kan legge ut garn eller matter for å fange de fallende nøttene. De falne mutterne kan samles manuelt eller med maskin. Det er viktig å ikke la nøttene ligge på bakken for lenge, siden de med sine tynne kjerner kan absorbere uønskede smaker fra jorda. Når nøttene er samlet, tørkes og sorteres de. De er da klare til å sendes til markedet.