Was machen Pekannusszüchter?

Pekannusszüchter bauen Pekannussbäume kommerziell an, ernten und trocknen die Pekannüsse und beliefern Märkte auf der ganzen Welt. Für den kommerziellen Anbau von Pekannüssen sind fundierte Kenntnisse in den Bereichen Bewässerung, Düngung, Schädlingsbekämpfung, Baumschnitt, Bestäubung, Ernte und Vermarktung erforderlich.

Um mit den neuen Entwicklungen im Pekannussanbau und den neuen Märkten für Pekannüsse Schritt zu halten, beteiligen sich viele Pekannussbauern an Berufsverbänden wie den südöstlichen Pekannussbauern, den westlichen Pekannussbauern und den nördlichen Pekannussbauern. Diese Verbände sind spezifisch für die USA, die rund 80% der weltweiten Pekannüsse produzieren. Andere Pekannuss-produzierende Länder sind Argentinien, Australien, China, Israel, Mexiko und Südafrika. Amerikanische Verbände kooperieren mit anderen internationalen Verbänden wie dem australischen Pekannussbauerverband und organisieren Kongresse und pflegen informative Websites, um den Wissens- und Erfahrungsaustausch zwischen Pekannusszüchtern zu fördern.

Es gibt zahlreiche Pekannusssorten, aber es ist für Pekannussbauern üblich geworden, gepfropfte Bäume zu pflanzen, die die großen, fleischigen Pekannüsse produzieren können, die kommerziell nachgefragt werden. Da Pekannussbäume langlebig sind, in großen Höhen wachsen und ein ausgedehntes Wurzelsystem aufweisen, werden die Bäume normalerweise in einem Abstand von mindestens 10 m bis 20 m gepflanzt, um ein gesundes Wachstum zu ermöglichen. Es wird auch empfohlen, einen ähnlichen Abstand zwischen zwei benachbarten Pekannussbaumreihen einzuhalten. Wenn nicht genügend Land zur Verfügung steht, pflanzt ein Pekannussbauer manchmal Bäume näher beieinander und schlägt nach einigen Jahren der Ernte einer üppigen Nussernte einige der Bäume, während sie sich gegenseitig zu bedrängen begannen. Pekannussbaumholz hat einen guten Wert, daher kann dies aus kommerzieller Sicht eine rentable Investition für einen Pekannussbauer sein.

Während Pekannussbäume im Allgemeinen ziemlich winterhart sind, ist es wichtig, die Bäume gegen Unkraut und Schädlinge zu schützen. Die Bäume werden regelmäßig beschnitten, um abgestorbenes Holz zu entfernen, die Bewegung um die Bäume zu erleichtern und die Bäume in einer überschaubaren Höhe zu halten. Wenn die Bäume zu hoch werden, kann es schwierig oder unmöglich sein, sie mit Pestiziden zu besprühen und die Nüsse zu ernten, wenn sie reif sind. Für eine gute Pekannussproduktion ist es auch wichtig, dass die Bäume reichlich mit Wasser und Nährstoffen versorgt werden. Pekannüsse entwickeln sich in der Regel von September bis November und können bis Mai geerntet werden.

Zum Ernten der Nüsse können Pekannusszüchter den Baum entweder manuell oder maschinell schütteln. Sie können Netze oder Matten auslegen, um die herabfallenden Nüsse aufzufangen. Die abgefallenen Nüsse können manuell oder maschinell gesammelt werden. Es ist wichtig, die Nüsse nicht zu lange auf dem Boden liegen zu lassen, da sie mit ihren dünnen Körnern unerwünschte Aromen aus dem Boden absorbieren können. Die gesammelten Nüsse werden getrocknet und sortiert. Sie sind dann bereit, zum Markt versendet zu werden.