Co dělají pěstitelé pekanu?
Pěstitelé pekanů kultivují pekanové stromy na komerčním základě, sklízejí a vysuší pekanové ořechy a dodávají je na trhy po celém světě. Komerční kultivace pekanů vyžaduje důkladnou znalost zavlažování, oplodnění, prevence škůdců, prořezávání stromů, opylení, sklizně a marketingu.
Abychom zůstali krok s novým vývojem v pěstování pekanů a novými trhy pro ořechy pekanů, mnoho pěstitelů pekanových stromů se účastní profesionálních asociací, jako jsou u jihovýchodních pěstitelů pekan, pěstitelé západních pekanů a severní pěstitelé pecan. Tato asociace jsou specifická pro USA, které produkují asi 80% světových pekanových ořechů; Dalšími zeměmi produkujícími pekan jsou Argentina, Austrálie, Čína, Izrael, Mexiko a Jižní Afrika. Americká sdružení spolupracují s dalšími mezinárodními sdruženími, jako je Asociace australských pecanů, organizují konvence a udržují informativní webové stránky na podporu výměny znalostí a odborností mezi PECAn kultivátoři.
Existuje mnoho odrůd pekanových ořechů, ale pro pěstitele pekanů se stalo běžným, že rostliny roubované stromy, které mohou produkovat velké, masité pekanové ořechy, které jsou komerčně požadovány. Vzhledem k tomu, že stromy ořechů jsou dlouhodobé, rostou do masivních výšek a mají rozsáhlé kořenové systémy, stromy se obvykle vysazují nejméně 10,9 yardů (10 m) až 21,9 yardů (20 m), aby se usnadnil zdravý růst; Doporučuje se také udržovat podobnou vzdálenost mezi dvěma sousedními řadami pekanového stromu. Někdy, v případě nedostupnosti dostatečné půdy, může pěstitel pekanu pěstitel pěstovat stromy blíže k sobě a po několika letech sklizeň bohaté ořechové plodiny může nasekat některé stromy, když se začali navzájem. Dřevo pekanu má dobrou hodnotu, takže z komerčního hlediska to může být výnosná investice pro pěstitele pekanu.
Zatímco pekanové stromy jsou obecně docela vytrvalé, toje důležité chránit stromy před plevelem a škůdci. Stromy jsou pravidelně ořezávány, aby se zbavily mrtvého dřeva, usnadnily snadný pohyb kolem stromů a udržovaly stromy ve zvládnutelné výšce. Pokud stromy rostou příliš vysoké, může být obtížné nebo nemožné je nastříkat pesticidy a sklízet ořechy, když jsou zralé. Pro dobrou produkci ořechů je také nutné zajistit, aby stromy dostávaly dostatek vody a živiny. Ořechy Pecan se obecně vyvíjejí od září do listopadu a jsou připraveny na sklizení do května.
Pro sklizení ořechů mohou pěstitelé pekanu buď ručně otřást stromem, nebo strojem. Mohou rozložit sítě nebo rohože, aby chytili padající ořechy. Padlé matice mohou být shromažďovány ručně nebo strojem. Je důležité nenechat ořechy ležet na zemi příliš dlouho, protože s jejich tenkými jádrami mohou absorbovat nežádoucí chutí z půdy. Ořechy, jakmile jsou shromážděny, jsou sušeny a odstupňovány. Poté jsou připraveni být shipped na trh.