Co pěstitelé pecanů dělají?
Pěstitelé pekanového ořechu pěstují pekanové stromy na komerčním základě, sklízejí a suší ořechové ořechy a dodávají je na trhy po celém světě. Komerční pěstování pekanového ořechu vyžaduje hluboké znalosti zavlažování, hnojení, prevence škůdců, prořezávání stromů, opylování, sklízení a marketingu.
Aby se drželi krok s novým vývojem v pěstování pekanových ořechů a na nových trzích s pekanovými ořechy, mnoho pěstitelů pekanových stromů se účastní profesních sdružení, jako jsou sdružení pěstitelů pekanového ořechu v jihovýchodní části, pěstitelů západního pekanového ořechu a pěstitelů severního pekanového ořechu. Tato sdružení jsou specifická pro USA, které produkují asi 80% světových pekanových ořechů; dalšími zeměmi produkujícími pekanové ořechy jsou Argentina, Austrálie, Čína, Izrael, Mexiko a Jižní Afrika. Americké asociace spolupracují s dalšími mezinárodními asociacemi, jako je australská asociace pěstitelů pekanového ořechu, a organizují konvence a udržují informativní webové stránky s cílem podpořit výměnu znalostí a zkušeností mezi pěstiteli pekanového ořechu.
Existuje mnoho odrůd pekanových ořechů, ale pěstitelé pekanového ořechu se stali běžnými pěstiteli roubovaných stromů, které mohou produkovat velké masité pekanové ořechy, které jsou komerčně požadovány. Protože pekanové stromy mají dlouhou životnost, rostou do masivních výšek a mají rozsáhlé kořenové systémy, jsou stromy obvykle vysazeny nejméně 10,9 yardů (10 m) až 21,9 yardů (20 m), aby se usnadnil zdravý růst; Doporučuje se také udržovat podobnou vzdálenost mezi dvěma sousedícími řadami pekanového stromu. Někdy, v případě nedostupnosti dostatečné půdy, pěstitel pekanového ořechu může zasadit stromy blíže k sobě a po několika letech sklizně hojné ořechové plodiny může některé ze stromů sekat, když se začali navzájem davat. Dřevo pekanového stromu má dobrou hodnotu, takže z komerčního hlediska to může být pro pěstitele pekanového ořechu výnosná investice.
Zatímco pekanové stromy jsou obecně docela vytrvalé, je důležité chránit stromy před plevelem a škůdci. Stromy jsou pravidelně prořezávány, aby se zbavily mrtvého dřeva, usnadňovaly snadný pohyb kolem stromů a udržovaly stromy ve zvládnutelné výšce. Pokud stromy rostou příliš vysoko, může být obtížné nebo nemožné je postřikovat pesticidy a po dozrání sklízet ořechy. Pro dobrou produkci pekanových ořechů je také nutné zajistit, aby stromy dostávaly dostatek vody a živin. Pekanové ořechy se obvykle vyvíjejí od září do listopadu a jsou připraveny ke sklizni do května.
Pro sklizeň ořechů mohou pěstitelé pekanového ořechu strom třást ručně nebo strojem. Mohou rozložit sítě nebo rohože, aby zachytily padající ořechy. Padlé ořechy lze sbírat ručně nebo strojem. Je důležité nenechat ořechy ležet na zemi příliš dlouho, protože díky svým tenkým jádrům mohou absorbovat nežádoucí příchutě z půdy. Jakmile jsou ořechy shromážděny, jsou sušeny a tříděny. Poté jsou připraveni k odeslání na trh.