Hva gjør en tespesialist?
Te har blitt glede av menn og kvinner i århundrer, og det har blitt spionert som en mirakelkur og den mest potente helsedrikken noensinne. For all ros er en kopp te for mange også en beroligende måte å starte eller avslutte dagen, eller et trøstende familiens ritual. I dag er det en klasse eksperter som er kjent som tespesialister, eller sertifiserte tespesialister, og de tar glede av te et skritt videre. En tespesialist er noen som har blitt utdannet i tehistorien og lager te, kategorier eller typer te og metodene for teproduksjon og prosessering. Tespesialister som søker sertifisering, må også lære egenskapene til de forskjellige te -typene, samt hvordan teplantene dyrkes og de geografiske stedene der teplantasjer høster bladene.
All informasjonen som er nevnt ovenfor, undervises i bare det første nivået av en sertifiseringsprosess på tre nivåer undervist av Tea Association of the USAs spesialte teinstitutt. Det andre nivået gir kunnskapGE om blanding av typer te, te smaker og dufter og metoden som teblader blir gradert. Det tredje nivået består av instruksjon i fem kategorier: svart te, hvit og pu’erh te, oolong te, grønn te og sensorisk evaluering.
Tea -spesialister er relativt nye og elite i teverdenen. Det var bare rundt to dusin sertifiserte tespesialister i verden i 2009. Antallene deres vokser med teens popularitet rundt om i verden.
En tespesialist er også godt kjent med kunsten å koppete te, som sammenligner en rekke teer på ett møte. Tespesialisten har lært å observere teens smak, kvalitet og farge. Makten bruker en skala for å sikre at den samme mengden te brukes til å lage hver type te. Noen eksperter foretrekker å utføre smaken med skjeer, i stedet for å nippe direkte fra en kopp. Steinging de forskjellige te -typene i en bestemt periode med tIME kreves.
En tespesialist kan autoritativt lære andre om te. Leksjoner kan omfatte foretrukne kombinasjoner av mat og te, etikette, hvordan du serverer drikken, hvordan du kan tilberede den og hvordan du kan lagre den på riktig måte for å holde den frisk og bevare smaken. Noen tespesialister anbefaler hotell om te -utvalget deres, eller potensielle eiere av tebutikker i hvordan du velger te for menyene sine.