お茶のスペシャリストは何をしますか？

お茶は何世紀にもわたって男性と女性が楽しんでおり、奇跡の治療法およびこれまでで最も強力な健康ドリンクとして宣伝されてきました。 すべての賞賛のために、多くの人のためのお茶はまた、単に一日を開始または終了するための心を落ち着かせる方法、または慰めの家族の儀式です。 今日、お茶の専門家、または認定茶の専門家として知られる専門家のクラスがあり、彼らはお茶の楽しみをさらに一歩進めています。 お茶の専門家は、お茶の歴史で教育を受け、お茶、お茶の種類または種類、お茶の生産と加工の方法を学んだ人です。 認定を求めている茶の専門家は、さまざまな茶の種類の特徴、茶植物の栽培方法、茶畑が葉を収穫する地理的位置についても学ぶ必要があります。

上記のすべての情報は、米国の専門茶協会の茶協会が教える3レベルの認証プロセスの第1レベルでのみ教えられています。 2番目のレベルは、お茶の種類、お茶の風味、香りのブレンド、およびお茶の葉の等級付け方法に関する知識を伝えます。 3番目のレベルは、紅茶、白茶、プーアル茶、ウーロン茶、緑茶、官能評価の5つのカテゴリーで構成されています。

お茶の専門家は、お茶の世界では比較的新しく、エリートです。 2009年の認定ティーのスペシャリストの数は世界でわずか12人でした。その数は世界中でティーの人気に伴って増え続けています。

お茶の専門家は、さまざまなお茶を一度に比較するカッピングティーの技術にも精通しています。 お茶の専門家は、お茶の風味、品質、色を観察することを学びました。 テイスターは体重計を使用して、各種類のお茶を作るのに同じ量のお茶が使用されるようにします。 一部の専門家は、カップから直接飲むよりも、スプーンで味見をすることを好む。 さまざまな種類のお茶を一定期間浸すことが必要です。

お茶の専門家は、お茶について他の人に正式に教えることができます。 レッスンには、食べ物とお茶の好ましい組み合わせ、エチケット、飲み物の出し方、準備方法、適切に保管して新鮮さを維持し風味を保つ方法を含めることができます。 お茶の専門家の中には、ホテルでお茶のセレクションをアドバイスしたり、ティーショップの候補者にメニューのお茶の選び方をアドバイスする人もいます。