Hva er en sterol?
En sterol er en bestemt type lipid som består av fire smeltede karbonringer med ett oksygenmolekyl på slutten. Den prototypiske sterolen er kolesterol, som har blitt studert sterkt for helseeffektene. Steroider, som hormoner østrogen og testosteron, anses også for å være steroler. ergosterol er en soppsterol hvis syntese fungerer som et mål for soppdrepende medisiner, mens fytosteroler er planteforbindelser som er steroler. hopanoider er bakterieforbindelser som deler noen likheter med steroler.
Lipider er fete forbindelser som ikke kan oppløses i vann. Steroider er en spesiell type lipid som har en gruppe på fire karbonringer som smeltes sammen. I motsetning til de fleste lipider, har de ikke en fettsyrehale. En sterol er en undergruppe av steroider som har et oksygen i enden av molekylet.
Kolesterol er en sterol som er veldig viktig for normal cellulær funksjon. Det er en viktig komponent i dyrecellemembranerog er nødvendig for deres stabilitet og fluiditet. Det er også forløpermolekylet for mange andre forbindelser, inkludert steroidhormoner som østrogen, testosteron og kortisol. D -vitamin er laget av kolesterol, og den aktiverte formen for vitamin D er en sterol.
Mens kolesterol kan oppnås fra kostholdet, syntetiseres det meste av kroppens kolesterol av leveren fra mettet fett som har blitt konsumert. Noen former for kolesterol kan reise i blodomløpet. De varierende formene for disse stoffene har radikalt forskjellige effekter på menneskers helse.
Lipoproteiner med lav tetthet (LDL) blir referert til som dårlig kolesterol . Dette navnet skyldes det faktum at det kan stille veggene til arteriene, og øke mottakeligheten for hjerteinfarkt og hjerneslag. I kontrast binder lipoproteiner med høy tetthet (HDL) til ekstra kolesterol i blodet og overfører det til leveren, der det er remoVed fra systemet. Av disse grunner er forholdet mellom disse to typene kolesterol viktigere enn mengden totalt kolesterol.
Ergosterol tjener en funksjon som er analog med kolesterol, men i soppcellemembraner. Siden det ikke er til stede hos mennesker, gjør enzymet som syntetiserer det attraktive mål for soppdrepende medisiner. Flere klasser av medisiner brukes klinisk som ergosterol biosyntetiske hemmere for å behandle soppinfeksjoner hos mennesker, og som soppdrepende midler på planter. Noen av disse forbindelsene brukes også til å behandle protozoaninfeksjoner, for eksempel vestafrikansk sovesyke.
Phytosterol er en type sterol som finnes i planter og først og fremst oppnådd i kostholdet fra vegetabilske oljer. Det er bevis på at det kan forhindre at kolesterol blir absorbert i tarmen. Det er imidlertid en viss bekymring for at det også kan forstyrre absorpsjonen av viktige næringsstoffer. Eksempler på fytosteroler er campesterol og sitosterol .
Hopanoider er forbindelser som finnes i bakterielle membraner. De er ikke steroler, men har smeltet-ringstrukturer som deler delvis likhet med disse forbindelsene. Hopanoider tjener en funksjon i bakteriemembraner som ligner på kolesterol i dyremembraner.