Co to jest sterol?

Sterol jest szczególnym rodzajem lipidu, który składa się z czterech połączonych pierścieni węglowych z jedną cząsteczką tlenu na końcu. Prototypowym sterolem jest cholesterol, który został wysoce zbadany pod kątem jego skutków zdrowotnych. Sterydy, takie jak hormony estrogen i testosteron, są również uważane za steryle. ergosterol jest sterylem grzybowym, którego synteza służy jako cel dla leków przeciwgrzybiczych, podczas gdy fitosterole są związkami roślinnymi, które są sterolami. Hopanoidy są związkami bakteryjnymi, które mają pewne podobieństwa z sterolami.

Lipidy są związkami tłuszczowymi, których nie można rozpuścić w wodzie. Steroidy są specjalnym rodzajem lipidów, które mają grupę czterech pierścieni węglowych, które są połączone. W przeciwieństwie do większości lipidów, nie mają one ogona kwasu tłuszczowego. Sterol jest podgrupą sterydów, która ma tlen na końcu cząsteczki.

cholesterol jest sterolem, który jest bardzo ważny dla normalnego funkcjonowania komórkowego. Jest to istotny składnik zwierzęcych błon komórkowychi jest niezbędny ze względu na ich stabilność i płynność. Jest to również cząsteczka prekursorowa wielu innych związków, w tym hormony steroidowe, takie jak estrogen, testosteron i kortyzol. Witamina D jest wykonana z cholesterolu, a aktywowana postać witaminy D jest sterolą.

Podczas gdy cholesterol można uzyskać z diety, większość cholesterolu organizmu jest syntetyzowana przez wątrobę z spożywanych tłuszczów nasyconych. Niektóre formy cholesterolu mogą podróżować po krwioobiegu. Różne formy tych substancji mają radykalnie odmienny wpływ na zdrowie ludzkie.

Lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL) są określane jako zły cholesterol . Nazwa ta wynika z faktu, że może wyrównać ściany tętnic i zwiększyć podatność na zawał serca i udar. Natomiast lipoproteiny o dużej gęstości (HDL) wiążą się z dodatkowym cholesterolem we krwi i przenoszą je do wątroby, gdzie jest RemoVED z systemu. Z tych powodów stosunek tych dwóch rodzajów cholesterolu jest ważniejszy niż ilość całkowitego cholesterolu.

Ergosterol służy funkcji analogicznej do cholesterolu, ale w błonach komórkowych grzybowych. Ponieważ nie występuje u ludzi, enzym, który syntetyzuje, stanowi atrakcyjne cele dla leków przeciwgrzybiczych. Kilka klas leków stosuje się klinicznie jako inhibitory biosyntezy ergosterolu ergosterolu w leczeniu infekcji grzybiczych u ludzi i jako fungicydy na roślinach. Niektóre z tych związków są również stosowane w leczeniu infekcji pierwotniaków, takich jak zachodnia choroba śpiąca Afryka Zachodniej.

Fitosterol jest rodzajem sterolu występującego w roślinach i uzyskany przede wszystkim w diecie z olejków roślinnych. Istnieją dowody na to, że może zapobiec wchłanianiu cholesterolu w jelitach. Istnieje jednak pewne obawy, że może również zakłócać wchłanianie ważnych składników odżywczych. Przykładami fitosteroli są campesterol i sitosterol .

Hopanoidy to związki występujące w błonach bakteryjnych. Nie są sterylem, ale mają struktury z krążenia, które mają częściowe podobieństwo z tymi związkami. Hopanoidy pełnią funkcję w błonach bakteryjnych podobnych do cholesterolu w błonach zwierzęcych.