Hva er Macadamia Farming?

Macadamia-oppdrett er dyrking av makadamia-trær, som er kjent for å produsere en rik, smakfull nøtt som er populær blant kokker over hele verden. Macadamias krever spesielle dyrkningsforhold og nøye dyrking for å vokse til full modenhet og gi store utbytter med brukbare nøtter. I nasjoner som har en macadamia oppdrettsnæring, kan konsulentorganisasjoner og offentlige etater offentliggjøre guider for oppdrett og kan gi bistand til bønder som vil etablere nye plantasjer.

Dette nøttreet er innfødt til subtropene i Australia, som fortsetter å være en stor produsent. Subtropiske regioner rundt om i verden er egnet for dyrking av makadamia, og Hawaii var en gang en betydelig kilde. Tallrike afrikanske nasjoner dyrker også disse trærne og forbereder nøtter for eksport. Trærne trenger et klima som ikke blir for kaldt eller varmt, moderat til lav høyde og en stabil vannkilde. Ekstremt vær eller forhøyninger kan bidra til dårlige avlinger eller utvikling av sykdom i trærne.

Bønder dyrker makadamier ved bruk av transplantater og grunnstamme. De velger hardfør, sterk grunnstamme og transplantater fra modne trær som har god avkastning for oppdrett av makadamia. Dette gjør at de kan utvikle et avkastningstrær raskere enn ellers ville være mulig mens de venter på at en frøplante skal vokse til modenhet. Bonden må velge passende jord- og solforhold for avlingen, og han eller hun bruker beskjæring for å forme og kontrollere trærne.

Noe oppdrett av makadamia forekommer på organiske plantasjer, der bønder bruker naturlige midler for å kontrollere skadedyr og ugras. Andre bønder kan bruke landbrukskjemikalier for å gjødsle og kontrollere skadedyr på gårdene sine. Organisk sertifisering kan være en kostbar prosess, men de resulterende nøttene kan selges til en høyere pris, og dette kan fungere til fordel for bonden. Noen regioner oppfordrer og sponser også kooperativer og andre ordninger for å hjelpe innbyggerne med å etablere plantasjer. Disse gruppene kan samarbeide med reiselivsbyråer og andre samfunnsorganisasjoner for å utvikle et marked for avlingen ved å utdanne publikum om makadamianøtter og deres bruk.

Noen makadamia-dyrkere behandler også nøttene sine. De kan skrog og pakke dem, stekt og stekt, og de kan lage produkter som sjokoladedekket nøtter, macadamia nøttesmør og så videre. Mindre gårder selger avlingene sine til prosessorer og må forhandle om en god salgspris for avlingen, ofte i god tid før selve høstsesongen. Organisasjoner som har interesse av macadamia-oppdrett, kan hjelpe bønder i prosessen med å finne kjøpere og utvikle salgskontrakter for avlingene sine.