Was ist Macadamia-Landwirtschaft?
Macadamia-Anbau ist der Anbau von Macadamia-Bäumen, die für die Herstellung einer reichen, aromatischen Nuss bekannt sind, die bei Köchen weltweit beliebt ist. Macadamias erfordern spezielle Wachstumsbedingungen und sorgfältige Kultivierung, um zur vollen Reife zu gelangen und große Erträge an verwendbaren Nüssen zu erzielen. In Ländern mit einer Macadamia-Landwirtschaft könnten Beratungsorganisationen und Regierungsbehörden Leitfäden für die Landwirtschaft veröffentlichen und Landwirte unterstützen, die neue Plantagen errichten möchten.
Dieser Nussbaum stammt aus den Subtropen Australiens, das nach wie vor ein bedeutender Produzent ist. Subtropische Regionen auf der ganzen Welt eignen sich für den Anbau von Macadamia, und Hawaii war einst eine bedeutende Quelle. Zahlreiche afrikanische Nationen bauen diese Bäume an und bereiten Nüsse für den Export vor. Die Bäume brauchen ein Klima, das nicht zu kalt oder zu heiß wird, mittel bis niedrig und eine stabile Wasserquelle. Extreme Wetterbedingungen oder Höhenlagen können zu schlechten Ernten oder zur Entwicklung von Krankheiten in den Bäumen beitragen.
Landwirte züchten Macadamias unter Verwendung von Transplantaten und Wurzelstock. Sie selektieren robuste, starke Wurzelstöcke und Transplantate von ausgewachsenen Bäumen mit guten Erträgen für die Macadamia-Landwirtschaft. Dies ermöglicht es ihnen, einen nachgebenden Baum schneller zu entwickeln, als dies sonst möglich wäre, während sie darauf warten, dass ein Sämling zur Reife heranwächst. Der Landwirt muss geeignete Boden- und Sonnenbedingungen für die Ernte auswählen und er oder sie verwendet einen Schnitt, um die Bäume zu formen und zu kontrollieren.
Ein Teil der Macadamia-Landwirtschaft findet auf Bio-Plantagen statt, auf denen die Landwirte mit natürlichen Mitteln Schädlinge und Unkräuter bekämpfen. Andere Landwirte könnten landwirtschaftliche Chemikalien verwenden, um Schädlinge auf ihren Farmen zu düngen und zu bekämpfen. Bio-Zertifizierung kann ein kostspieliger Prozess sein, aber die daraus resultierenden Nüsse können zu einem höheren Preis verkauft werden, und dies könnte sich zum Vorteil des Landwirts auswirken. Einige Regionen ermutigen und fördern auch Genossenschaften und andere Maßnahmen, um Anwohnern bei der Errichtung von Plantagen zu helfen. Diese Gruppen könnten mit Tourismusagenturen und anderen Gemeinschaftsförderungsorganisationen zusammenarbeiten, um einen Markt für die Ernte zu entwickeln, indem sie die Öffentlichkeit über Macadamianüsse und deren Verwendung aufklären.
Einige Macadamia-Baumzüchter verarbeiten auch ihre Nüsse. Sie können sie schalen und verpacken, geröstet und ungeröstet, und sie können Produkte wie Nüsse mit Schokoladenüberzug, Macadamianussbutter usw. herstellen. Kleinere Betriebe verkaufen ihre Ernte an Verarbeiter und müssen einen guten Verkaufspreis für die Ernte aushandeln, oft weit vor der eigentlichen Erntezeit. Organisationen, die Interesse an der Macadamia-Landwirtschaft haben, könnten die Landwirte bei der Suche nach Käufern und der Ausarbeitung von Kaufverträgen für ihre Kulturpflanzen unterstützen.