Vad är Macadamia Farming?
Macadamia-jordbruk är odlingen av makadamiaträd, som är kända för att producera en rik, smakfull mutter som är populär bland kockar över hela världen. Macadamias kräver speciella odlingsförhållanden och noggrann odling för att växa till full mognad och producera stora utbyten av användbara nötter. I länder som har en makadamia-jordbruksindustri kan konsultorganisationer och myndigheter publicera guider för jordbruk och kan ge stöd till jordbrukare som vill etablera nya plantager.
Detta mutterträd är ursprungligt i subtropiken i Australien, som fortsätter att vara en stor producent. Subtropiska regioner runt om i världen är lämpliga för odling av makadamia, och Hawaii var en gång en viktig källa. Många afrikanska länder odlar också dessa träd och förbereder nötter för export. Träden behöver ett klimat som inte blir för kallt eller varmt, måttligt till lågt höjd och en stabil vattenkälla. Extremt väder eller höjder kan bidra till dåliga grödor eller utveckling av sjukdomar i träden.
Jordbrukare odlar makadamior med användning av transplantat och rotstock. De väljer härdiga, starka rotstockar och transplantat från mogna träd som har goda utbyten för makadamiaodling. Detta tillåter dem att utveckla ett avkastande träd snabbare än vad som annars skulle vara möjligt medan de väntar på att en plantor växer till mognad. Jordbrukaren måste välja lämpliga mark- och solförhållanden för grödan, och han eller hon använder beskärning för att forma och kontrollera träden.
En del makadamiaodling förekommer på organiska plantager, där jordbrukare använder naturliga medel för att bekämpa skadedjur och ogräs. Andra jordbrukare kan använda jordbrukskemikalier för att gödsla och kontrollera skadedjur på deras gårdar. Organisk certifiering kan vara en kostsam process, men de resulterande nötterna kan säljas till ett högre pris, och detta kan komma att bli böndernas fördel. Vissa regioner uppmuntrar och sponsrar kooperativ och andra arrangemang för att hjälpa invånarna att etablera plantager. Dessa grupper kan samarbeta med turistbyråer och andra samhällsfrämjande organisationer för att utveckla en marknad för grödan genom att utbilda allmänheten om makadamianötter och deras användning.
Vissa makadamiaträdodlare bearbetar också sina nötter. De kan skrov och paketera dem, rostade och rostade, och de kan tillverka produkter som chokladtäckta nötter, macadamianötssmör och så vidare. Mindre gårdar säljer sina grödor till processorer och måste förhandla fram ett bra försäljningspris för grödan, ofta i god tid före den faktiska skördesäsongen. Organisationer som har intresse av makadamiaodling kan hjälpa jordbrukare att hitta köpare och utveckla försäljningskontrakt för sina grödor.