Czym jest rolnictwo makadamia?
Macadamia to uprawa drzew makadamia, które słyną z produkcji bogatych, aromatycznych orzechów, które są popularne wśród kucharzy na całym świecie. Makadamias wymaga specjalnych warunków uprawy i starannej uprawy, aby osiągnąć pełną dojrzałość i wyprodukować duże plony użytecznych orzechów. W krajach, które mają przemysł rolny makadamia, organizacje konsultacyjne i agencje rządowe mogą publikować przewodniki po rolnictwie i mogą udzielać pomocy rolnikom, którzy chcą założyć nowe plantacje.
To drzewo orzechowe pochodzi z subtropików Australii, która nadal jest znaczącym producentem. Regiony subtropikalne na całym świecie nadają się do uprawy makadamii, a Hawaje były kiedyś znaczącym źródłem. Liczne narody afrykańskie również hodują te drzewa i przygotowują orzechy na eksport. Drzewa potrzebują klimatu, który nie będzie zbyt zimny ani gorący, wysokości umiarkowanej do niskiej i stabilnego źródła wody. Ekstremalne warunki pogodowe lub wzniesienia mogą przyczyniać się do złych upraw lub rozwoju chorób drzew.
Rolnicy hodują makadamii za pomocą przeszczepów i podkładek. Wybierają wytrzymałą, silną podkładkę i szczepy z dojrzałych drzew o dobrych plonach do uprawy makadamia. To pozwala im rozwinąć wydajne drzewo szybciej niż byłoby to możliwe w oczekiwaniu na dojrzewanie sadzonki. Rolnik musi wybrać odpowiednie warunki glebowe i słoneczne dla uprawy, a on lub ona używa przycinania do kształtowania i kontrolowania drzew.
Niektóre uprawy makadamia występują na plantacjach ekologicznych, gdzie rolnicy używają naturalnych środków do zwalczania szkodników i chwastów. Inni rolnicy mogą używać chemikaliów rolniczych do nawożenia i zwalczania szkodników w swoich gospodarstwach. Certyfikacja ekologiczna może być kosztownym procesem, ale uzyskane orzechy można sprzedawać po wyższej cenie, co może przynieść korzyść rolnikowi. Niektóre regiony zachęcają i sponsorują spółdzielnie i inne ustalenia mające pomóc mieszkańcom w zakładaniu plantacji. Grupy te mogą współpracować z agencjami turystycznymi i innymi organizacjami promującymi społeczność w celu opracowania rynku upraw, edukując członków społeczeństwa na temat orzechów makadamia i ich zastosowań.
Niektórzy hodowcy drzew makadamia również przetwarzają orzechy. Mogą łuskać i pakować je, prażone i nieprażone, i mogą wytwarzać takie produkty, jak orzechy w czekoladzie, masło orzechowe makadamia i tak dalej. Mniejsze gospodarstwa sprzedają swoje uprawy przetwórcom i muszą wynegocjować dobrą cenę sprzedaży plonu, często na długo przed faktycznym sezonem zbiorów. Organizacje zainteresowane rolnictwem makadamia mogą pomóc rolnikom w procesie lokalizowania nabywców i opracowywania umów sprzedaży ich upraw.