Co je Macadamia Farming?
Zemědělství v Macadamii je pěstování makadamových stromů, které jsou známé produkcí bohaté a chutné ořechy, která je oblíbená u kuchařů po celém světě. Makadamia vyžadují zvláštní podmínky pro pěstování a pečlivé pěstování, aby dospěly do plné zralosti a produkovaly velké výnosy použitelných ořechů. V zemích, které mají makadamský zemědělský průmysl, mohou poradenské organizace a vládní agentury zveřejňovat průvodce zemědělstvím a mohou poskytovat pomoc zemědělcům, kteří chtějí založit nové plantáže.
Tento ořechový strom je původem z subtropů Austrálie, která je i nadále hlavním producentem. Subtropické regiony po celém světě jsou vhodné pro pěstování makadamů a Havaj byl kdysi významným zdrojem. Četné africké národy také pěstují tyto stromy a připravují ořechy na export. Stromy potřebují klima, které nebude příliš studené nebo horké, střední až nízké nadmořské výšky a stabilní zdroj vody. Extrémní počasí nebo nadmořská výška mohou přispět ke špatným plodinám nebo rozvoji nemoci na stromech.
Zemědělci pěstují makadamie pomocí štěpů a podnoží. Vybírají odolné, silné podnože a štěpy z zralých stromů, které mají dobré výnosy pro chov makadamií. To jim umožňuje vyvinout výnosný strom rychleji, než by bylo jinak možné při čekání na růst sazenic do zralosti. Zemědělec musí pro plodinu zvolit vhodné podmínky pro půdu a slunce a pro úpravu a kontrolu stromů používá prořezávání.
Některé ekologické zemědělství se vyskytuje na ekologických plantážích, kde zemědělci používají k ničení škůdců a plevelů přírodní prostředky. Jiní zemědělci mohou používat zemědělské chemikálie k hnojení a kontrole škůdců na svých farmách. Ekologická certifikace může být nákladný proces, ale výsledné ořechy mohou být prodány za vyšší cenu, což by mohlo fungovat ve prospěch zemědělce. Některé regiony také povzbuzují a sponzorují družstva a jiná opatření na pomoc obyvatelům při zakládání plantáží. Tyto skupiny by mohly spolupracovat s agenturami cestovního ruchu a dalšími organizacemi propagujícími komunitu při rozvoji trhu s plodinami prostřednictvím vzdělávání veřejnosti o makadamových ořechech a jejich využití.
Někteří pěstitelé makadamií také zpracovávají své ořechy. Mohou je trupovat a balit, pražené a nepražené a mohou vyrábět produkty, jako jsou ořechy pokryté čokoládou, makadamové máslo atd. Menší farmy prodávají své plodiny zpracovatelům a musí sjednat dobrou prodejní cenu plodiny, často v dostatečném předstihu před skutečným sklizňovým obdobím. Organizace, které mají zájem o makadamské zemědělství, by mohly zemědělcům pomoci s hledáním kupců a vypracováním prodejních smluv pro jejich plodiny.