Hva er forholdet mellom krom og diabetes?

Krom er et glansfullt sølvfarget metallisk mineral som finnes rikelig i jordskorpen, men det er også en viktig komponent i menneskets kosthold fordi det muliggjør normal sukker- og fettmetabolisme. I årevis har forskere trodd at krom er en komponent i et proteinkompleks kalt glukosetoleransefaktor (GTF), som forskere mener binder seg til insulinreseptorer og stimulerer kroppens celler til å fjerne glukose fra blodstrømmen. Krommangel, lik diabetes mellitus, fører til nedsatt glukosetoleranse, vekttap og perifer nevropati. Kosthold som inneholder mye sukker med mye søtsaker, har en tendens til å tømme kroppens krom ved å øke bevegelsen av krom ut av kroppen gjennom urinen. Alle disse faktorene får forskere til å anta et forhold mellom krom og diabetes, men kliniske studier har foreløpig ikke underbygget den koblingen.

Forskere isolerte først glukosetoleransefaktor da de oppdaget at kombinasjoner av gjærekstrakter med insulin var mer effektive enn insulin alene for å senke blodsukkeret. GTF består av en proteinkjede, kromodulin, forbundet med fire trivalente kromioner. Når GTF binder seg til en insulinreseptor på overflaten av en celle, forbedrer komplekset insulinreseptorens evne til å indusere glukoseopptak. Fordi diabetes mellitus type 2 forholder seg til feil insulinreseptorsignalering, har medisinske forskere åpenbart lurt på om kromtilskudd vil hjelpe til med å behandle diabetes. Kliniske studier som studerer tilskudd av krom og diabetes alvorlighetsgrad har gitt motstridende resultater, noe som får American Diabetes Association til å konkludere med at det foreløpig ikke er noen konkrete bevis for å støtte bruken av kromtilskudd til diabetes.

I 2001 fastsatte de amerikanske kostholdsretningslinjene det anbefalte daglige behovet for krom ved 30 til 35 mikrogram for voksne menn og 20 til 25 mikrogram for voksne kvinner. Bare omtrent to prosent av det supplerende krommet absorberer gjennom mage-tarmkanalen. Diabetikere som tror på koblingen mellom krom og diabetes, kan øke absorpsjonen av krom ved å øke samtidig forbruk av vitamin C, niacin og protein. Pasienter med flytende dietter, pasienter med leversykdom og karbohydratjunkier kan trenge å øke krominntaket over de anbefalte kravene. Diabetespasienter kan øke sitt daglige forbruk av krom naturlig ved å spise en større mengde brokkoli, nøtter, fullkorn, bryggergjær og grønne bønner.

Selv om studier ikke har bevist en direkte sammenheng mellom blodnivåer av krom og diabetes, kan andre fordeler med krom forbedre helsen til diabetespasienter. Dyreforsøk som undersøker andre sammenhenger utover det mellom krom og diabetes indikerer at krom normaliserer blodtrykket og senker både det totale kolesterolnivået og mengden lipoproteiner med lav tetthet (LDL), noe som øker risikoen for åreforkalkning, hjerneslag og koronararteriesykdom . Andre studier antyder at krom øker muskelmassen og reduserer andelen kroppsfett, noe som gjør det til et potensielt verdifullt tilskudd til regelmessig trening og et godt balansert kosthold for å gå ned i vekt. Videre øker krom energinivået og fungerer som en antioksidant, noe som reduserer de skadelige effektene av frie radikaler og giftstoffer i kroppen.