Qual é a relação entre cromo e diabetes?
O cromo é um mineral metálico prateado lustroso encontrado abundantemente dentro da crosta terrestre, mas também é um componente essencial da dieta humana, pois permite o açúcar normal e o metabolismo da gordura. Durante anos, os cientistas acreditam que o cromo é um componente de um complexo de proteínas chamado fator de tolerância à glicose (GTF), que os pesquisadores acreditam se liga aos receptores de insulina e estimula as células do corpo a remover a glicose da corrente sanguínea. A deficiência de cromo, semelhante ao diabetes mellitus, leva à tolerância à glicose prejudicada, perda de peso e neuropatia periférica. Dietas ricas em açúcares simples com muitos doces tendem a esgotar o cromo do corpo, aumentando o movimento do cromo para fora do corpo através da urina. Todos esses fatores levam os cientistas a assumirem uma relação entre cromo e diabetes, mas os estudos clínicos ainda não substanciaram esse vínculo.
CientistaS primeiro fator isolado de tolerância à glicose quando descobriram que as combinações de extratos de levedura com insulina eram mais eficazes que a insulina sozinha na redução do açúcar no sangue. O GTF consiste em uma cadeia proteica, a cromodulina, unida a quatro íons trivalentes de cromo. Quando o GTF se liga a um receptor de insulina na superfície de uma célula, o complexo aumenta a capacidade do receptor de insulina de induzir a captação de glicose. Como o diabetes mellitus tipo 2 refere -se à sinalização de receptores de insulina com defeito, os pesquisadores médicos obviamente se perguntaram se a suplementação de cromo ajudaria a tratar o diabetes. Os ensaios clínicos que estudam a suplementação da gravidade do cromo e do diabetes produziram resultados conflitantes, levando a American Diabetes Association a concluir que atualmente não há evidências conclusivas para apoiar o uso de suplementos de cromo para diabetes.
Em 2001, as diretrizes alimentares dos Estados Unidos estabeleceram o requisito diário recomendado para o cromo a 30 a 35 microgramass para homens adultos e 20 a 25 microgramas para mulheres adultas. Apenas cerca de dois por cento do cromo suplementar absorve através do trato gastrointestinal. Os diabéticos que acreditam na ligação entre cromo e diabetes podem aumentar sua absorção de cromo, aumentando o consumo simultâneo de vitamina C, niacina e proteína. Pacientes em dietas líquidas, pacientes com doença hepática e viciados em carboidratos podem precisar aumentar sua ingestão de cromo acima dos requisitos recomendados. Pacientes diabéticos podem aumentar seu consumo diário de cromo naturalmente, comendo uma quantidade maior de brócolis, nozes, grãos integrais, fermento de cervejaria e feijão verde.
Embora os estudos não tenham provado uma relação direta entre os níveis sanguíneos de cromo e diabetes, outros benefícios do cromo podem melhorar a saúde de pacientes diabéticos. Estudos em animais examinando outras conexões além da que entre cromo e diabetes indica que o cromo normaliza a pressão arterial e a baixaers tanto os níveis totais de colesterol quanto a quantidade de lipoproteínas de baixa densidade (LDLs), que aumentam o risco de aterosclerose, derrames e doença arterial coronariana. Outros estudos sugerem que o cromo aumenta a massa muscular e diminui a porcentagem de gordura corporal, tornando-o uma adição potencialmente valiosa ao exercício regular e a uma dieta bem equilibrada para perder peso. Além disso, o cromo aumenta os níveis de energia e atua como um antioxidante, diminuindo os efeitos prejudiciais dos radicais livres e toxinas no corpo.