Welche Beziehung besteht zwischen Chrom und Diabetes?
Chrom ist ein glänzendes, silbernes, metallisches Mineral, das reichlich in der Erdkruste vorkommt. Es ist jedoch auch ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung, da es einen normalen Zucker- und Fettstoffwechsel ermöglicht. Seit Jahren glauben Wissenschaftler, dass Chrom ein Bestandteil eines Proteinkomplexes namens Glukosetoleranzfaktor (GTF) ist, von dem die Forscher glauben, dass er an Insulinrezeptoren bindet und die Körperzellen dazu anregt, Glukose aus der Blutbahn zu entfernen. Ein Chrommangel, ähnlich wie bei Diabetes mellitus, führt zu einer Beeinträchtigung der Glukosetoleranz, Gewichtsverlust und peripherer Neuropathie. Diäten mit hohem Gehalt an einfachem Zucker und vielen Süßigkeiten neigen dazu, das körpereigene Chrom abzubauen, indem sie die Bewegung des Chroms aus dem Körper durch den Urin erhöhen. All diese Faktoren lassen Wissenschaftler einen Zusammenhang zwischen Chrom und Diabetes vermuten, aber klinische Studien haben diesen Zusammenhang noch nicht belegt.
Die Wissenschaftler isolierten zunächst den Glukosetoleranzfaktor, als sie entdeckten, dass Kombinationen von Hefeextrakten mit Insulin bei der Senkung des Blutzuckers wirksamer sind als Insulin allein. GTF besteht aus einer Proteinkette, Chromodulin, die an vier dreiwertige Chromionen gebunden ist. Wenn GTF an einen Insulinrezeptor auf der Oberfläche einer Zelle bindet, verstärkt der Komplex die Fähigkeit des Insulinrezeptors, die Glukoseaufnahme zu induzieren. Da Diabetes mellitus Typ 2 mit einer fehlerhaften Insulinrezeptorsignalisierung zusammenhängt, haben sich medizinische Forscher offensichtlich gefragt, ob eine Chromergänzung zur Behandlung von Diabetes beitragen könnte. Klinische Studien zur Supplementierung von Chrom und Diabetes ergaben widersprüchliche Ergebnisse, was die American Diabetes Association zu der Schlussfolgerung veranlasste, dass derzeit keine schlüssigen Beweise für die Verwendung von Chrompräparaten bei Diabetes vorliegen.
Im Jahr 2001 legten die amerikanischen Ernährungsrichtlinien den empfohlenen Tagesbedarf für Chrom bei 30 bis 35 Mikrogramm für erwachsene Männer und 20 bis 25 Mikrogramm für erwachsene Frauen fest. Nur etwa zwei Prozent des zusätzlichen Chroms werden über den Magen-Darm-Trakt aufgenommen. Diabetiker, die an die Verbindung zwischen Chrom und Diabetes glauben, können ihre Chromaufnahme erhöhen, indem sie gleichzeitig Vitamin C, Niacin und Protein zu sich nehmen. Patienten mit Flüssigdiät, Patienten mit Lebererkrankungen und Junkies mit Kohlenhydraten müssen möglicherweise ihre Chromaufnahme über die empfohlenen Anforderungen erhöhen. Diabetiker können ihren täglichen Chromkonsum auf natürliche Weise steigern, indem sie eine größere Menge Brokkoli, Nüsse, Vollkornprodukte, Bierhefe und grüne Bohnen zu sich nehmen.
Obwohl Studien keinen direkten Zusammenhang zwischen Chromspiegeln im Blut und Diabetes nachgewiesen haben, können andere Vorteile von Chrom die Gesundheit von Diabetikern verbessern. Tierstudien, in denen andere Zusammenhänge zwischen Chrom und Diabetes untersucht wurden, zeigten, dass Chrom den Blutdruck normalisiert und sowohl den Gesamtcholesterinspiegel als auch die Menge an Lipoproteinen niedriger Dichte (LDLs) senkt, was das Risiko für Arteriosklerose, Schlaganfälle und Erkrankungen der Herzkranzgefäße erhöht . Andere Studien legen nahe, dass Chrom die Muskelmasse erhöht und den Körperfettanteil verringert, was es zu einer potenziell wertvollen Ergänzung für regelmäßige Bewegung und einer ausgewogenen Ernährung zum Abnehmen macht. Darüber hinaus erhöht Chrom das Energieniveau und wirkt als Antioxidans, wodurch die schädlichen Auswirkungen von freien Radikalen und Toxinen im Körper gemindert werden.